Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep steak jawa (selat solo) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan steak jawa (selat solo) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan steak jawa (selat solo) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak jawa (selat solo)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan steak jawa (selat solo) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep steak jawa (selat solo)!
Untuk memasak Steak Jawa (Selat solo), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 kerat daging tanderloin / has dalam
- Sediakan 1 Butir telur rebus
- Siapkan 1 buah Kentang, potong kotak memanjang, goreng (bumbui dengan garam)
- Sediakan 5 Buah Buncis, rebus, tumis pada butter
- Ambil 1 Buah Wortel, potong kotak memanjang, rebus, tumis dengan butter
- Gunakan 1 tangkai daun salada
- Sediakan Acar :
- Gunakan 1 Buah timun di potong kotak,
- Ambil 2 siung bawang merah iris tipis,
- Sediakan 1 sdm Cuka,
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya Saus mustard
- Siapkan Bumbu - bumbu :
- Gunakan 4 Siung bawang merah
- Siapkan 3 Siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala
- Ambil 1/4 buah tomat iris tipis
- Siapkan 1/2 buah asam
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- Ambil 2 butir cengkeh
- Siapkan Sedikit batang kayu manis
- Sediakan 2 Sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Sedikit butter untuk menumis
Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud. >> Hidangan khas Kota Solo, adaptasi dari beef steak ala Eropa menjadi rasa Jawa yang lebih manis dan berkuah. Di masa kolonial Selat Solo dihidangkan untuk kaum ningrat. >> Mayones yang dicampur dengan mustard dapat menjadi pilihan praktis pengganti mayones Jawa.
Proses menyiapkan Steak Jawa (Selat solo):
- Tumis bawang putih, bawang merah, tomat, merica, pala yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.. masukkan bawang bombay, dan bumbu lainnya, masukkan daging, beri air. Tunggu sampai matang, angkat dan tata di atas piring
Tambahkan lada, garam, dan gula sesuai selera. Selat Solo merupakan kuliner khas Solo, Jawa Tengah yang didaptasi dari beef steak dan salad di jaman kolonial Belanda. Sejarah makanan tradisional ini awalnya dihidangkan keluarga keraton Pura Mangkunegaran. Irisan daging dihidangkan bersama sayuran dan kentang kemudian disiram kuah kental yang rasanya gurih segar sedikit asam membuat kangen cita rasa makanan ini. Selat Solo merupakan steak ala Eropa yang dimodifikasi sesuai lidah raja-raja Kasunanan Solo.
Mudah bukan membuat steak jawa (selat solo)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
