Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan selat solo untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan selat solo karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk memasak Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Ambil 2 sdm margarin untuk menumis bumbu halus
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Bahan rendaman daging
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt pala
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Ambil Bumbu semur
- Sediakan 8 btr bawang merah iris tipis
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil 4 sdt kecap inggris
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan sesuai selera garam
- Gunakan sesuai selera gula
- Sediakan 3 bh tomat iris dadu
- Sediakan Saus mayones
- Siapkan 10 sdm mayones
- Ambil 3 kuning telur rebus
- Siapkan 1 sdm mustard (skip klo ga ada)
- Gunakan 1 sdt air jeruk lemon
- Ambil Pelengkap
- Sediakan selada
- Siapkan 3 bh kentang
- Ambil 4 bh wortel iris sesuai selera
- Siapkan 2 bh timun iris sesuai selera
- Gunakan 1/4 kg buncis potong sesuai selera
- Ambil 2 btr telur rebus iris sesuai selera
- Gunakan 3 bh tomat iris melintang
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Langkah-langkah menyiapkan Selat solo:
- Rendam daging dalam bumbu rendaman diamkan 1 jam
- Panaskan margarin tumis bawang merah sampai harum. Masukkan tomat aduk sampai layu lalu masukkan daging yg sudah durendam selama 1 jam lalu tuang air. Masukan kecap manis kecap inggris garam gula merica. Rebus sampai daging empuk dan air menyusut
- Saus. Hancurkan kuning telur dalam mayones lalu tambahkan mustard dan jeruk lemon. Aduk rata
- Saus. Hancurkan kuning telur dalam mayones lalu tambahkan mustard dan jeruk lemon. Aduk rata
- Rebus kentang sampai matang, iris sesuai selera. Rebus wortel, buncis dan telur.
- Penyajian. Tata selada lalu wortel, kentang, timun, buncis, telur dan tomat. Lalu ambil sebagian daging. Kuah terpisah. Dan sajikan bersama saus mayones. Selamat mencoba 😄😄
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
