Coba resep selat solo (javanese salad) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - selat solo (javanese salad)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan selat solo (javanese salad) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo (javanese salad)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak selat solo (javanese salad) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo (javanese salad) yuk!
Untuk membuat Selat Solo (Javanese Salad), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram ayam
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Sayur (kentang goreng, tomat, buncis, wortel)
- Sediakan Mayonaise
- Ambil Air jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Merica
- Ambil 2 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah biji pala
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
It is like a Javanese salad that consists of braised beef served with watery sauce made from various spices. It is also served with hard boiled egg and some vegetables like carrot, string beans, lettuce,. The delicious home made selat. via Instagram/deena_hp. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Cara menyiapkan Selat Solo (Javanese Salad):
- Potong - potong sayuran, kemudian rebus (buncis dan wortel) dan goreng (kentang)
- Rebus telur dan iris menjadi delapan bagian setelah matang
- Buat bumbu untuk marinasi ayam dengan cara menumbuk bawang merah, bawang putih, garam, dan biji pala
- Tambahkan air dan kecap manis dalam bumbu tersebut dan rendam ayam selama 10-15 menit
- Tips: agar bumbu merasuk dalam daging ayam, iris2 permukaan ayam secara melintang agar bumbunya bisa meresap
- Sementara merendam ayam, kita buat mayonaisenya
- Campurkan mayonaise, air jeruk nipis, gula pasir, garam, dan merica sampai rasanya sesuai dengan selera Anda
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Minyak digunakan untuk sedikit mematangkan ayam. Karena nantinya dari ayam akan keluar minyak, maka jangan gunakan terlalu banyak minyak. Gunakan kira - kira cukup sebanyak dua spatula
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, bolak - balik sampai ayam sudah setengah matang
- Tuang bumbu marinasi ke dalam wajan, tambahkan garam, gula, merica, dan juga cengkeh
- Tambahkan air jika dirasa perlu
- Masak sampai ayam matang sepenuhnya
- Angkat ayam, tetapi jangan buang kuahnya karena kuah tersebut akan digunakan sebagai dressing
- Potong ayam tipis - tipis dan susun bersama sayur dan telur yang sudah kita masak tadi
- Tambahkan mayonaise dan tuangkan kuah sebagai dressing
It is a popular dish in Solo, with a long history there, originating from the Dutch colonial era. Javanese people call it "selat" but Dutch call it "salad". Basically this meal consists of beef, boiled potatoes, french fries, lettuce, carrots, green beans, tomatoes and onions doused with spicy sauce & home made mayonnaise. You can find it in Solo / Surakarta Central Java Indonesia. Selat solo or salad in Javanese version consist of boiled vegetables (carrot, bean), half boiled potato, letuce, dressed with sweet gravy called semur, half baked egg.
Mudah bukan membuat selat solo (javanese salad)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
