Ingin tau rahasia bikin selat solo yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep selat solo terbaik! selat solo adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk memasak Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr wortel
- Sediakan 250 gr buncis
- Ambil 500 gr kentang
- Ambil 2 buah mentimun
- Sediakan 6 butir telur ayam
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan 3 buah tomat
- Sediakan 2 ikat daun salada air
- Sediakan mayonise instant
- Sediakan bumbu bumbu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya pala
- Ambil secukupnya merica
- Ambil 1 butir gula jawa
- Siapkan secukupnya kecap
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Proses membuat Selat solo:
- Pertama kupas halus semua bahan kecuali telur dan daging sapi bisa di potong agak tipis sesuai selera lalu di rebus
- Potong memanjang wortel, kentang, buncis, lalu di rebus hingga empuk dan tiriskan
- Untuk kentang setelah di potong lalu di goreng
- Telur cukup di rebus saja lalu di kupas kulitnya
- Siapkan bahan acar mentimun yang sudah di potong memanjang rendam dalam air cuka (cuka nya secukupnya saja) lalu di beri sedikit garam dan gula diamkan beberapa saat
- Siapkan bumbu bawang putih di haluskan dengan merica dan pala lalu di tumis dalam api sedang
- Daging yang sudah di rebus bisa di geprek sebentar biar makin empuk lalu campur dalam tumisan bumbu
- Masukkan air rebusan daging kedalam tumisan bumbu masukkan tomat yang di potong bulat lalu tunggu sampai mendidih tambahkan gula jawa dan kecap manis secukupnya
- Taburi garam dan penyedap bila perlu sampai kuah agak asat dan mengental lalu koreksi rasa
- Daun selada air bisa di cuci dan di petik lalu di taburi mayonise sesuai selera
- Selamat mencoba ibu ibu semua
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
