Ingin tau rahasia masak sop tetelan sapi dan bakso yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sop tetelan sapi dan bakso terbaik! Hadirkan sop tetelan sapi dan bakso untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sop tetelan sapi dan bakso karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tetelan sapi dan bakso! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan sop tetelan sapi dan bakso hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop tetelan sapi dan bakso yuk!
Untuk membuat Sop Tetelan Sapi dan Bakso, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr tetelan sapi
- Siapkan 200 gr bakso sapi / ayam
- Sediakan 2 bh wortel, potong sesuai selera
- Sediakan 2 bh kentang ukuran besar, potong sesuai selera
- Siapkan 50 gr Kacang merah yg sudah direndam 1 malam (optional)
- Sediakan 2 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 1/2 sdm gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Ambil 1,7 L air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk atau ½ buah pala
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu Kering :
- Sediakan 2 bh bunga lawang
- Gunakan 4 bh kapulaga
- Sediakan 1 btg kayu manis
- Sediakan 2 ruas jari jahe (geprek)
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris jasar
- Ambil 1 btg daun sop, iris kasar
- Gunakan 1 bh tomat ukuran kecil, potong kasar
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu. Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Tambahkan penyedap rasa dan lada bubuk, lalu masukan juga tetelan sapi. Tetelan ini sangat terasa sedap dan gurih serta bertekstur kenyal.
Cara menghidangkan Sop Tetelan Sapi dan Bakso:
- Rebus sebentar tetelan untuk membuang kotorannya. Sekitar 5 menit aja, buang airnya. Lalu potong sekitar 2-3 cm. Atau sesuai selera aja ya mom.
- Haluskan bahan bumbu halus. Campur bumbu kasar dan halus. Maaf, bunga lawang saya pada hancur ðŸ˜.
- Siapkan panci, beri minyak, lalu tumis semua bumbu hingga harum. Jangan lupa buah pala bubuk dan mericanya juga ditumis yaaa.
- Tuang air ke panci, lalu masukkan daging tetelan dan kacang merah. Tutup panci, biarkan mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga hampir matang.
- Bila wortel dan kentang hampir matang, masukkan bakso, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Pada saat menambahkan gula garam ini sedikit sedikit dulu ya mom. Sesuaikan selera masing-masing.
- Kecilkan api, tambahkan tomat, daun bawang dan daun sop. Biarkan sebentar. Matikan api, lalu tambahkan bawang goreng.
- Sajikan sayur sop bersama nasi hangat dan sambel kecap.. emmm.. mantap mom! Tapi sambel kecapnya lupa difoto. 😅 Selamat mencoba ya!!!
Tak heran kalau biasanya tetelan digunakan untuk membuat kaldu pada masakan berkuah seperti bakso ataupun kuah sop. Misalnya saja asem-asem tetelan sapi, oseng-oseng mercon, sop tetelan dan banyak lainnya. Resep Bakso Beranak - Belakangan ini bakso beranak memang tengah hitz dan populer di masyarakat Indonesia. Jawabannya adalah di penyajiannya yang unik dan berbeda dari kreasi bakso lainnya. Yup, rasa-rasanya kalau bakso di isi tetelan dan telur ayam atau telur puyuh sudah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop tetelan sapi dan bakso. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
