Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep selat solo galantin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! selat solo galantin cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan selat solo galantin karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo galantin! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat selat solo galantin hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo galantin yuk!
Untuk menghidangkan Selat Solo Galantin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Ambil 250 gr tepung panir
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir telur
- Sediakan 4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 butir pala haluskan
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan Kuah:
- Sediakan 800 ml air
- Sediakan 1 1/2 butir gula merah
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1/4 butir pala (biarkan utuh)
- Siapkan 3 buah tomat potong potong,
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris
- Ambil secukupnya Garam gula kaldu bubuk sapi
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 5 siung bawang putih haluskan
- Ambil 4 siung bawang merah haluskan
- Siapkan 4 siung bawang merah haluskan
- Siapkan Pelengkap: Wortel rebus, buncis rebus, kentang goreng, telur kecap, irisan tomat, daun selada
Ini kebetulan ketempatan arisan, jadi disempatkan bikin selat solo buat mengobati rindu. Jangan dibandingkan dengan selat solo mbak lies ya karena saya belum pernah mencicipi, langganan saya dulu di warung bambu kuning dekat tempat terapi anak saya. Sel at Solo Galantin Resep Selat Galantin Solo Seger- Hari minggu semua libur, saatnya masak-masak untuk keluarga. Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin.
Langkah-langkah membuat Selat Solo Galantin:
- Haluskan daging sapi, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata.
- Setelah itu masukkan adonan daging ke dalam loyang yg telah dioles sedikit minyak.
- Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera.
- Kuah: didihkan air. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa.
- Tata dalam piring selada, galantin, buncis, wortel, kentang goreng dan potongan telur kecap, beri irisan tomat. Siram dengan kuah. Sajikan
Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa. Berkunjung ke Solo kurang afdol bila belum mencicip lezatnya Selat Mbak Lies. Kuliner khas Solo yang tersohor seantero Indonesia ini memiliki cita rasa khas. Selat Solo disajikan dalam keadaan dingin dipadukan dengan daging sapi empuk, sayur mayur, dan manis gurih segarnya kuah Selat. Selat diracik jadi dua versi menu yakni selat segar dan selat galantin.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo galantin hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
