Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep selat solo mbak lies ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! selat solo mbak lies, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak selat solo mbak lies karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo mbak lies! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat selat solo mbak lies hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo mbak lies!
Untuk memasak Selat Solo Mbak Lies, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram Daging haas dalam
- Siapkan 3 butir Telur Rebus
- Gunakan 1 buah Kentang
- Gunakan Sayuran :
- Gunakan 1 kepala Selada
- Ambil 1 buah Tomat Besar
- Gunakan 100 grm Buncis
- Gunakan 1 buah Wortel sedang
- Sediakan 1 buah Kentang
- Ambil 1 buah Timun
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1 siung Bawang putih
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Siapkan 1/2 buah kemiri
- Siapkan 1 iris tipis jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica putih
- Gunakan Bumbu Cemplung (Braised)
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt Blackpepper utuh
- Sediakan 1 buah pekak - star anise
- Sediakan 1 potong kecil cinnamon
- Siapkan 1/2 buah Pala
- Sediakan 2 lembar Bay leaves - sy pakai daun Salam
- Sediakan 1 blok Gulmer - 50 grm
- Sediakan 50 ml Bango
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan Condiment :
- Gunakan Mayonaisse
- Sediakan Keripik Kentang
Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Berkunjung ke Solo kurang afdol bila belum mencicip lezatnya Selat Mbak Lies.
Proses menghidangkan Selat Solo Mbak Lies:
- Simple but Takes time - siapkan bahan - Siapkan Bumbu
- Potong jadi 6 atau sesuai selera - tipis dan pukul pukul
- Tumis bumbu halus dan semua bumbu kecuali kecap dan gulmer
- Masukkan daging aduk hingga berubah warna dan haruum.. Masukkan kecap, gulmer, tuang air 750 ml, cicipi - harus sdh sedap merki tdk terlalu asin, karena kuahnya akan season daging dan telur nya - oh ya masukkan telur rebus
- Saya Braised lebih kurang 2 jam dgn api kecil.. Ini bisa juga buat Ayam dan disiramkan diatas Mash Potato
- Buat Potato Chip.. Iris tipis kentang, masukkan dlm air yg dikasih garam sebentar - goreng hingga kering.
- What a Salad tanpa Sayuran, siapkan sayuran. Rebus sebentar Buncis, Wortel dan Kentang (goreng jg bisa). Buat acar Timun - saya pakai kecap ikan, gula pasir, cuka dan cabe
- Tata diataa Piring. Beri Mayonaisse telur dan sayuran rebus nya
- Jangan lupa - Potato Chips nya - Beri 2 potong daging, siram dengan kuahnya yg banyak….
- Slurrph.. Krees..kress..nyamm..nyamm… Suegerr… Endang Bambang.. #enakbanget #musttry
Kuliner khas Solo yang tersohor seantero Indonesia ini memiliki cita rasa khas. Selat Solo disajikan dalam keadaan dingin dipadukan dengan daging sapi empuk, sayur mayur, dan manis gurih segarnya kuah Selat. Warung Mbak Lies menawarkan dua jenis selat Solo, yakni selat bistik dan selat galantin. Selat bistik berisikan dua potong daging yang empuk, telur pindang, kentang goreng, ceriping kentang (kentang tipis digoreng garing), kacang polong, wortel dan buncis rebus, irisan tomat, dan daun selada segar. Ternyata Selat Solo Mbak Lies rasanya unik, kuahnya dominan manis gurih asam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo mbak lies. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
