Coba resep nasi uduk betawi sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! nasi uduk betawi, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak nasi uduk betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak nasi uduk betawi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi uduk betawi yuk!
Untuk membuat Nasi uduk betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 cup Beras
- Sediakan secukupnya Santan
- Sediakan 600 ml Air kelapa
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 batang Sereh
- Siapkan 2 batang Salam
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan Bahan semur :
- Ambil 3 butir Bawang putih
- Sediakan 1 butir Bawang bombay
- Ambil 5 buah Tahu
- Ambil 5 buah tempe
- Gunakan Minyak
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Gunakan secukupnya Pala bubuk
- Ambil 1 ruas jari Kayu manis
- Gunakan 2 butir Cengkeh
- Sediakan Lada
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Sambal kacang
- Sediakan Kerupuk
- Sediakan Bawang goreng
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Proses menghidangkan Nasi uduk betawi:
- Cuci beras sampai bersih,setelah bersih isi dengan air santan dan kelapa,lalu masukan sereh,salam, dan lengkuas,beri garam seckupnya..lalu diaroni
- Setelah nasi setengah matang,masukan ke magicjar sampai matang.
- Untuk membuat semur
- Aluskan bawang putih lalu tumis dengan bawang bombay dan jahe sampai harum,setelah itu beri air dan kecap,tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih,masukan tahu yang telah di goreng,serta tempe,tunggu beberapa saat
- Setelah itu masukan lada,garam,penyedap, pala bubuk, kayu manis dan cengkeh..tunggu hingga semur benar" meresap.dan sajikan
Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia. Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit. Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah. Cita rasa gurih nasi uduk lebih terasa sehingga akan membuat anda ketagihan. Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa.
Mudah bukan membuat nasi uduk betawi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
