Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep cilok bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cilok bumbu kacang, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk menghidangkan Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 18 sdm Tepung Terigu
- Ambil 18 sdm Tepung Tapioka
- Ambil 300 ml Air Hangat (Tidak dipakai semua)
- Ambil 2 Batang Daung Bawang (ambil daunnya saja) rajang kasar
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1/2 Sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1/2 Sdt Garam
- Sediakan 1/2 Sdt Kaldu Jamur Totole
- Gunakan Bumbu Kacang
- Gunakan 100 gr Kacang Tanah
- Gunakan 3 Buah Cabe Merah (Me 5 Buah)
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 lbr Daun Jeruk (Buang Tulangnya)
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 Sdt Kaldu Jamur
- Sediakan 2 Sdm Gula Merah
- Sediakan Sejumput Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Air
- Sediakan 2 sdm Kecap Manis
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Proses menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Ulek semua bumbu halus (me bawang putihnya) sisanya langsung dituang ditepung lihat gambar ke 2
- Campurkan terigu + tapioka kemudian tambahkan bumbu halus
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni tepung sampai bisa dipulung.
- Tambahkan irisan daun bawang
- Uleni hingga tercampur rata, kemudian koreksi rasa
- Pulung adonan sebesar kelereng
- Didihkan air + tambahkan sedikit minyak makan, masukkan cilok dan masak hingga mengambang
- Angkat dan tiriskan
- Membuat Bumbu Kacang : Goreng Kacang hingga matang sisihkan, kemudian goreng duo bawang dan cabe hingga layu kemudian angkat dan sisihkan
- Blender Kacang Tanah + Cabe + bawang dan tambahkan sedikit air. Kemudian masak di wajan bumbui dengan gula merah, gula pasir + garam + daun jeruk aduk rata dan koreksi rasa, kemusian tambahkan kecap masak hingga meletup letup
- Cilok boleh langsung dicampurkan atau boleh dipisah ketika mau dimakan baru di tambahkan bumbunya. Selesai siap disajikan
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Mudah bukan membuat cilok bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
