Ingin bikin selat solo yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep selat solo terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan selat solo! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan selat solo karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan Sejumput merica (bisa diganti lada bubuk)
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Ambil 2 ruas jari kayu manis
- Ambil 5 biji cengkeh
- Sediakan 1 buah kembang pk/bunga lawang
- Sediakan 1/2 butir bawang bombay
- Sediakan Air Kaldu
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Gula jawa
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt air cuka
- Gunakan Bahan sayuran:
- Gunakan 2 buah wortel
- Ambil 10 buah buncis
- Sediakan 20 buah kentang (kebetulan stock nya kentang kecil2)
- Ambil Daun selada
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Siapkan Bahan:
- Ambil 2 butir telur ayam
- Sediakan 10 buah bakso ikan (bisa diganti galantin/rolade)
- Siapkan Margarin/minyak untuk menumis
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Proses menyiapkan Selat Solo:
- Pertama aku bikin air kaldu: kulit ama kepala udang direbus dengan air secukupnya. Setelah mendidih dan berubah warna, diamkan sampai dingin. Setelah itu, blender dan saring.
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica dan garam) dihaluskan. Kalau aku lebih suka diuleg, bisa juga diblender kalau malas uleg.
- Panaskan margarin, tumis bawang Bombay dan bumbu halus sampai wangi dan berubah warna.
- Siram dengan air kaldu (air kaldu udang), masukkan bumbu pelengkap (kayu manis, cengkeh, kembang pk, gula jawa, gula pasir, kaldu bubuk, air cuka, dan kecap). Koreksi rasa, karena pas puasa, aku sih sesuai feeling aja.. Hehehe..
- Bersihkan sayuran dan potong2 memanjang sesuai selera. Kemudian kukus (wortel, buncis, kentang, dan bakso ikan), lumuri margarin secukupnya di atasnya. Pas kukus, panci bawah aku taruh telur, biar sekalian rebusnya.
- Apabila sayuran sudah matang, untuk penyajiannya, tata di atas piring (wortel, buncis, bakso ikan, telur dikupas dipotong menjadi 2, kentang, daun selada, tomat) kemudian siram dengan kuah di nomor 4.
- Selamat mencoba!!
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
