Ingin tau rahasia membuat selat solo (masakan jawa) yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep selat solo (masakan jawa) terbaik! selat solo (masakan jawa) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang takut mulai memasak selat solo (masakan jawa) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo (masakan jawa)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat selat solo (masakan jawa) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo (masakan jawa) yuk!
Untuk memasak Selat Solo (Masakan Jawa), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr daging has dalam
- Siapkan 50 ml kecap manis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada
- Siapkan 1 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 10 gr bawang bombay
- Sediakan 1/2 sdm margarin
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 50 ml air
- Siapkan Sayur rebus :
- Ambil 50 gr wortel, buncis, kentang
- Siapkan Tomat, selada (secukupnya)
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan, cuka
Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus. Selat Solo atau Bistik Jowo merupakan makanan yang biasa disajikan di resepsi pernikahan di daerah Jawa Tengah.
Proses menghidangkan Selat Solo (Masakan Jawa):
- Potong daging sesuai selera
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
- Masukkaan daging ke dlm tumisan hingga berubah warna
- Tambahkan kecap, garam, lada, pala, kemudian masukkan air. Tunggu hingga mendidih
- Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan tambahkan cuka secukupnya
- Kemudian platting
Dinamai selat solo mungkin asalnya memang dari Kota Solo. Makanan ini diilhami dari beef steak ala western yang sudah diadaptasi dengan cita rasa dan kearifan lokal. Menjadi makanan mewah pada zamannya dahulu. Selat ini juga diguyur dengan kuah kecap berbumbu yang menjadi identitas dari selat Solo ini. Sebagai informasi sobat, makanan ini sebenarnya bukan merupakan olahan asli kota Solo.
Selamat mencoba resep selat solo (masakan jawa)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
