Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - selat solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo yuk!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 ons daging semur
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 1 tomat, diiris2
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan Sedikit kayu manis (optional kalo suka wangi)
- Gunakan 1 keping kecil gula merah
- Gunakan 1 bawang bombay kecil
- Sediakan 5 sdm Kecap
- Siapkan secukupnya Lada, garam
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Langkah-langkah memasak Selat solo:
- Bumbu: bawang merah, bawang putih, dihaluskan. Setelah halus, bumbu kemudian ditumis dg minyak sampai wangi
- Setelah bumbu wangi, masukkan tomat iris dan daging, aduk2 sampai asat. Tambahkan kecap manis.
- Selanjutnyaaa adalah masukkan air panas mendidih ya bu ibu. Biar cepet empuknya. Terserah airnya mau berapa banyak, yg penting sampe dagingnya empuk. Tambahin pala+ kayu manis. Setelah empuk, tambahin irisan bawang bombay. Kenapa ditaro terakhir? Karena biar ga layu nanti bawangnya. Tadaa jadi deh.
- Untuk telurnya: telur rebus 7 menit aja. Masukin ke air dingin. telurnya dimasukin ke air dingin tujuannya biar gampang dikupasnya ya. Baru dimasukkin ke rebusan daging deh.
- Sayur rebus nya terserah boleh apa aja
- Keripik kentangnya: kentang dikupas, belah dua, iris tipis2 aja… Trs rendam di air dingin+kasih garam. Goreng di api paling keciiiil. Sambil diaduk2 biar ga cepet gosong… Udah deh selesai
- Langkah terakhir…. Tinggal disusun aja deh semuanya. Ditambah mayones dan acar :9
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
