Coba resep selat solo sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! selat solo cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak selat solo karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging sapi, potong sedang
- Gunakan 3 butir telur rebus (aslinya gak pke)
- Ambil 1 bawang bombay/ 8 siung bawang merah iris halus
- Sediakan 5 siung bawang putih,cincang (saya skip pas habis)
- Ambil 1/2 butir pala haluskan (saya 1/8 karena anak2 gak suka)
- Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk (saya 1 batang)
- Sediakan 1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar (saya lada putih bubuk 1/4sdt)
- Ambil 2 ruas jahe (lupa)
- Gunakan 2 bunga lawang
- Sediakan 3 sdm kecap manis (saya 4 sdm)
- Sediakan 1 sdm kecap asin (skip)
- Ambil 1 sdm kecap inggris (yg bikin beda dari resep lain)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (skip)
- Ambil 2 sdm gula jawa sisir (skip)
- Siapkan 2-3 sdm air asam jawa (saya pake cuka 1 sdt)
- Sediakan Margarin/minyak utk menumis
- Sediakan sesuai selera Gula pasir, garam,
- Gunakan 800 ml Air sekitar
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Buncis rebus, wortel rebus, kentang goreng, slada, tomat
- Gunakan Acar timun, irisan bawang merah, mayonaise+air jeruk nipis+lada
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Cara memasak Selat solo:
- Panaskan minyak, tumis bawang2an sampai harum, masukkan daging, aduk2 sampai pucat, masukkan kecap2an, aduk2 tunggu meresap
- Masukkan air, dan sisa bumbu2, tunggu mendidih, cicipi dulu rasanya,setelah pas, pindahkan ke panci presto, presto kurang lebih 30 mnt klo mau empuk banget
- Tata dalam piring bersama pelengkapnya
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
