Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan pari kuah asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan pari kuah asap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ikan pari kuah asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pari kuah asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ikan pari kuah asap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan pari kuah asap yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Pari Kuah Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ikan pari segar
- Sediakan 350 ml air
- Ambil Marinasi :
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Sediakan 5 cabe merah keriting
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek²
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 1 genggam cabe rawit utuh
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Ambil 5 tomat hijau kecil, belah 4
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Ambil 3 sdm air perasan jeruk nipis (optional)
Ikan asap yang terbuat dari ikan pari ini termasuk juga ke ikan asap yang seringkali dikonsumsi lho. Alasannya, aroma asap dаrі ikan pari baru аkаn keluar ѕеtеlаh ikan pari asap kembali diolah. "Sebenarnya ѕеtеlаh diasap, ikan іtu jadinya setengah matang. Pernah mendengar menu makanan bernama mangut? Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho.
Proses menyiapkan Ikan Pari Kuah Asap:
- Cuci bersih ikan pari dan potong sesuai selera, kemudian campur dengan bahan marinasi, diamkan selama 15 menit.
- Goreng ikan pari dalam minyak banyak sampai matang, tapi jangan sampai kering. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplunh sampai harum dan bau langu hilang, tambahkan air, aduk rata, setelah mendidih masukkan ikan dan cabe rawit utuh. Kecilkan api, biarkan bumbu meresap.
- Setelah air agak menyusut, tambahkan bahan pelengkap yang masih tersisa. Aduk rata, biarkan sampai tomat terlihat layu. Cek rasa jika sudah ok, matikan api.
- Untuk menambah aroma asap, letakkan arang yg sudah membara di wadah kecil tahan panas. Letakkan diatas masakan, lalu siram dengan 1 sdm minyak goreng, setelah asap mulai keluar, tutup wadah masakan, biarkan sampai asapnya memenuhi wadah masakan dan hilang, setelah itu aduk² kembali masakan.
Subscribe di sini: clip-share.net/user/OpiniID. kalo gak tahan jangan lihat !!! usai dipancing Ikan Pari Beranak. Baca Deskripsi ya !! setelah dipancing ikan Pari ini melahirkan. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Cara memasak: Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan pari kuah asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
