Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - selat solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo yuk!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan #Galantin#
- Siapkan 500 gram dada ayam fillet
- Ambil 5 sdm tepung panir
- Sediakan 1 telur ayam
- Siapkan Bumbu=
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan #brown sauce
- Sediakan 3 sdm saos tiram
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil 1 buah bawang bombay potong kasar
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 1 sdm tepung maizena yg dilarutkan
- Gunakan #pelengkap
- Ambil Jagung
- Sediakan Wortel
- Gunakan Buncis
- Sediakan Kentang goreng (me= skip)
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Cara membuat Selat solo:
- Galantin= haluskan bumbu dan ayam fillet, campurkan semua bahan, gulung dengan alumunium foil atau daun pisang seperti lontong, kukus selama kurleb 45 menit
- Brown sauce= tumis bawang bombay, masukan saos tiram, lada bubuk, masukkan air. Kalau sudah mendidih masukkan larutan maizena, koreksi rasa
- Rebus wortel, jagung, dan buncis
- Potong galantin, goreng dengan sedikit minyak, boleh juga dipanggang dg teflon
- Plating
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
