Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bistik jawa (selat solo) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bistik jawa (selat solo) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak bistik jawa (selat solo) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bistik jawa (selat solo)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bistik jawa (selat solo) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bistik jawa (selat solo)!
Untuk membuat Bistik Jawa (Selat Solo), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 2 sdt lada butiran
- Ambil 1/2 buah pala
- Ambil Bumbu Lain :
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng (remas)
- Ambil 2 siung bawang bombay (iris)
- Ambil 1 sdm margarin (untuk menumis)
- Ambil 1 buah tomat (rebus, saring ambil airnya)
- Siapkan Secukupnya kecap, saus tomat, garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm maizena (larutkan dgn 50 ml air)
- Ambil Pelengkap Bistik :
- Sediakan Wortel (potong korek api, rebus)
- Ambil Buncis (potong korek api, rebus)
- Sediakan Kentang goreng crispy
- Ambil Acar timun
- Siapkan Selada
Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Suami suka makanan yg ada sayur, daging, kentang.
Langkah-langkah membuat Bistik Jawa (Selat Solo):
- Campurkan bumbu halus dengan daging kemudian rebus dengan air sampai meresap dan empuk sekitar 1 jam (boleh dipresto biar cepat sekitar 15 menit). Daging seharusnya msh utuh direbus baru dipotong2 dan ditusuk2 garpu. Tapi sy krn beli daging sudah slice untuk bistik maka langkahnya langsung rebus, setelah matang tanpa dipotong2 langsung sedikit geprek dan tusuk2 garpu dan dimasukkan dalam kuah rebusan kembali
- Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum kemudian tambahkan bawang merah goreng remas, masukkan daging yg sudah direbus beserta air rebusannya tambahkan kecap manis, saus tomat, air perasan tomat rebus, garam, gula, dan kaldu bubuk sampai tercampur rata
- Tambahkan air lagi beberapa tahap tujuannya supaya bumbu semakin meresap ke dading. Tunggu kuah agak sdutdan bumbu meresap, beri larutan maizena, cek rasa dan sajikan dlm piring tata bersama pelengkap bistik.
- Bisa buat hantaran/ jualan bulan ramadhan, moms.
Coba steak jawa ini ala saya tentunya hehehe. Masakan Jawa yang spesial bisa jadi menu keluarga Anda. Dari bistik daging yang empuk, selat solo yang segar hingga mie Jawa yang mlekoh bumbunya. Selat Solo sang bistik jawa Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica.
Selamat mencoba resep bistik jawa (selat solo)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
