Coba resep selat solo (galantin) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! selat solo (galantin) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan selat solo (galantin) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo (galantin)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat selat solo (galantin) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo (galantin) yuk!
Untuk membuat Selat Solo (galantin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr daging sapi
- Siapkan 20 butir telur puyuh
- Ambil 2 biji kentang
- Sediakan 3 biji wortel
- Siapkan Selada
- Ambil 1 biji mentimun
- Gunakan 2 biji tomat buah
- Siapkan 1 buah galantin ayam
- Ambil Mayonaise
- Gunakan Bumbu saos selat
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 biji pala
- Sediakan 3 biji cengkeh
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/2 butir Gula jawa
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan Merica bubuk
Ini kebetulan ketempatan arisan, jadi disempatkan bikin selat solo buat mengobati rindu. Jangan dibandingkan dengan selat solo mbak lies ya karena saya belum pernah mencicipi, langganan saya dulu di warung bambu kuning dekat tempat terapi anak saya. Sel at Solo Galantin Resep Selat Galantin Solo Seger- Hari minggu semua libur, saatnya masak-masak untuk keluarga. Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin.
Langkah-langkah menghidangkan Selat Solo (galantin):
- Cuci daging sapi kemudian iris tipis
- Potong kentang memanjang kemudian goreng, tiriskan
- Potong galantin sesuai selera kemudian goreng, tiriskan
- Potong wortel memanjang kemudian dinrebus, tiriskan
- Buat saos selat solo dengan: haluskan bumbu bawang putih, pala, dan cengkeh
- Iris tipis bawang bombay
- Panaskan margarin, masukkan bumbu halus, bawang bombay, gula jawa, garam, gula pasir sedikit, merica bubuk tumis sampai harum
- Masukan irisan daging sapi kedalan bumbu tumisan, masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan 500 ml air, masukkan telur puyuh
- Sambil menunggu mendidih, masukan kecap manis, dan koreksi rasanya..
- Siapkan piring dan siapkan selada yang telah dicuci, irisan tomat, wortel, kentang goreng, mentimun yang telah di iris galantin serta kuah selat nya.. tambahkan sedikit mayonaise
- Selat solo siap disajikan 🥰
Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa. Berkunjung ke Solo kurang afdol bila belum mencicip lezatnya Selat Mbak Lies. Kuliner khas Solo yang tersohor seantero Indonesia ini memiliki cita rasa khas. Selat Solo disajikan dalam keadaan dingin dipadukan dengan daging sapi empuk, sayur mayur, dan manis gurih segarnya kuah Selat. Selat diracik jadi dua versi menu yakni selat segar dan selat galantin.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo (galantin). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
