Ingin bikin selat solo yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep selat solo terbaik! selat solo merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg telur ayam
- Gunakan 1 Telur ayam
- Sediakan 1 Sekengkel sapi atau balungan sapi
- Sediakan 3 buah pala
- Siapkan 10 bawang merah
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 4 sendok sayur Kecap manis
- Siapkan 3 sdm Garam
- Gunakan 1/2 kg Gula pasir
- Ambil 3 sdm Kaldu jamur
- Ambil 1 bungkus merica bubuk
- Sediakan 6 liter air
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Buncis
- Siapkan Wortel
- Ambil Kentang
- Gunakan Selada
- Siapkan Timun
- Siapkan Tomat
- Gunakan Mayonais
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Proses memasak Selat solo:
- Campurkan daging ayam giling dan 1 butir telur kemudian uleni sampe tercampur
- Panaskan air dan masukkan sekengkel atau balungan sapi masak hingga mendisih
- Setelah mendidih masukkan, bumbu yang telah dihaluskan dan irisan bawang bombay, hingga bau nya harum, pisah menjadi 2 bagian
- Bagian 1 tanpa sekengkel atau balungan, untuk membuat bistik daging, saat sudah menggumpal cetak adonan daging giling tadi seperti membuat bakso lakukan hingga adonan habis, tambahkan kecap manis dan masak hingga warna berubah menjadi coklat kehitaman agar bumbu meresap kedalam bola bistik daging
- Bagian 2, ketika sudah mendidih dan berbau harum dari aroma bumbu tadi masukkan gula, garam, kaldu jamur, kecap manis, sesuai selera tingkat kemanisannya,
- Rebus telur sesuai kebutuhan, setelah direbus dan di kupas masukkan kedalam panci yang sudah ada bistik dagingnya tadi, masak sampai putih telur berubah warna menjadi kecoklatan
- Rebus sayuran seperti buncis, wortel hingga tingkat kematangan yang di inginkan
- Kupas kentang dan rendam dengan air garam selama 3 menit, agak kentang ada rasanya, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan,
- Sajikan dalam piring,
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
