Coba resep selat solo ala aku sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! selat solo ala aku cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan selat solo ala aku karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo ala aku! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan selat solo ala aku hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo ala aku!
Untuk membuat Selat solo ala aku, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr buncis
- Gunakan 3 buah wortel
- Siapkan 3 buah kentang
- Gunakan 3 buah telur ayam
- Ambil 1 galantine ayam
- Siapkan 3 sdm mayones
- Siapkan Bumbu kuah
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt mrica bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang bombay
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 750 ml air
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Secuput garam
Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Terutama yang khas seperti selat Solo. Berbeda dengan hidangan di empat tempat sebelumnya, Omah Selat sengaja menyuguhkan menu yang rasanya lebih Eropa tapi tidak meninggalkan sentuhan ala Jawa.
Cara menghidangkan Selat solo ala aku:
- Cuci potong dan rebus telur, buncis, wortel beri sejumput garam.
- Cuci potong goreng kentang dan galantin.
- Siap kan panci berisi air. Panaskan minyak tumis 2 bawang hingga harum. Saring masukan tambahkan pala dan mrica di panci berisi air. Didihkan masukan telur rebus kecap gula garam dan koreksi rasa.
- Sajikan dengan sayur dan telur yg telah di rebus siram kuah dan tambahkan mayonis.
Sebenernya kuahnya coklat sama kayak kuah selat solo pada umumnya, tapi karna kena cahanya lampu jadi kekuningan gitu yaa?? hihihhihihi., aku masak grubak grubuk sama nea sama adekku malem malem, mereka bilang sih rasanya enak, niat hari sih kita pengen bikin selat ala warung selat "mbak lies" tapiii karna dah malem dan jelas nggak bisa foto bagus, ya udah kita masak ala kadarnya aja. Orang tua Arianna berasal dari Solo dan mungkin itu salah satu alsan kenapa istri saya ini menyukai Selat Solo. On other side, walaupun saya cukup lama tinggal di Jawa Tengah, saya kurang menyukai Selat Solo. Buat saya mungkin karena rasa manisnya yang cukup mendominasi dan somehow penampilannya membuat saya kurang berminat untuk menyantapnya.. Tumis bumbu-bumbu sampai harum Kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah tersedia di Resep Selat Solo ala chef Riza.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo ala aku. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
