Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep selat solo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - selat solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan selat solo karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 g daging sapi, iris tipis2
- Siapkan 1 butir bawang bombay, iris2
- Siapkan 4 siung besar bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 sdm margarin
- Gunakan 1 sdm gula jawa
- Ambil 100 ml kecap manis
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1/2 sdt cengkeh bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 buah tomat merah, potong2
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Mayonaise :
- Ambil 2 butir kuning telur, kocok lepas
- Ambil 3 sdm margarin
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 250 ml air
- Ambil 1 sdm saus mustard
- Ambil 1 sdm cuka (me : air jeruk nipis)
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Wortel
- Gunakan Buncis
- Sediakan Kembang kol
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan kentang goreng
- Ambil Irisan tomat
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Cara membuat Selat Solo:
- Panaskan margarin, tumis irisan bawang bombay dan bawang putih halus hingga harum. Masukkan tomat dan daging, tumis kembali hingga berubah warna. Tambahkan air, gula jawa, bubuk lada, kayu manis, cengkeh dan garam.
- Masak daging smp bumbu meresap dan kuah susut, bila daging msh krng lunak bs tambahkan air dan masak kembali smp lunak. Lalu masukkan kecap manis, aduk hingga kuah tinggal sedikit (jawa : nyemek)
- Potong2 sayur pelengkap dan rebus.
- Buat mayonaise jawa : larutkan tepung terigu dgn air, sisihkan. Didihkan sisa air bersama margarin, gula pasir dan garam. Masukkan larutan terigu, aduk rata lalu masukkan telur kocok. Masak sambil terus diaduk hingga mengental. Terakhir tambahkan saus mustard dan air jeruk nipis (cuka), aduk rata. Angkat lalu dinginkan.
- Sajikan dalam piring, daging bersama pelengkap dan mayonaise jawa.
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
