Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! selat solo salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak selat solo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg daging, haluskan
- Ambil 2 btr telur
- Ambil 150 gr tepung roti
- Gunakan 1 sachet skm
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil Sedikit pala
- Siapkan Merica
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
- Ambil Totole
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan 1/2 bawang Bombay
- Ambil Sedikit pala
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Merica
- Sediakan Totole
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Buncis
- Siapkan Wortel
- Siapkan Kentang
- Ambil Acar timun
- Sediakan Selada
- Gunakan Telur rebus kecap
- Siapkan Mayonaise
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Cara memasak Selat solo:
- Campur daging, telur, tepung roti (tepung rotinya dikasi air panas dulu ya supaya ga bau tepung mentah), SKM, garam, merica, gulpas, dan totole. Tes rasa. jika sudah sesuai selera bungkus dengan aluminium foil bentuk silinder kemudian kukus ± 45 mnt
- Kemudian goreng daging galantin hingga kecoklatan. Setelah dingin baru potong²
- Untuk kuahnya, tumis bawang Bombay hingga layu. Kemudian tambahkan air sesuai kebutuhan ya.. lalu tambahkan gulpas, kecap, garam, merica, dan totole. Cek rasa. Kalo udah pas, matikan api setelah rasa bener² udh menyatu.
- Rebus wortel dan buncis secara terpisah. Rebus juga kentang tapi sebentar aja ya. Setelah kentang direbus sebentar lalu goreng hingga kecoklatan.
- Acar timun : iris tipis timun lalu cuci dengan air matang. Setelah itu campur dgn cuka, gulpas, dan sedikit garam
- Telur rebus kecap : masak telur rebus dengan kecap, gulpas, dan garam hingga permukaan telur menjadi coklat tua. Sebaiknya dibikin sehari sebelumnya supaya bumbu meresap kedalam telur.
- Saatnya penyajian.. tata diatas piring semua bahan pelengkap (kecuali mayonaise) dan daging galantin. Lalu Siram dengan kuah. Baru beri sedikit mayonaise diatas potongan galantin. Kalo suka pedes bisa juga ditambah dengan cabe rawit ya..
- Yuhuuu… Selat solo siap dinikmati
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
