Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar), sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar)!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian atau sesuai selera
- Sediakan 1 liter air kelapa (saya: 800ml air kelapa+200ml air biasa)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 1/2 sdt peres jinten
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 keping gula merah (di resep 70gr)
- Gunakan 1 sdm asam jawa, larutkan dg 100ml air
- Gunakan 1.5 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Siapkan 6 lembar daun salam segar
- Gunakan 5 cm laos, geprek
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (bisa skip, bisa diganti kaldu jamur)
- Gunakan Bahan Sambal
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting
- Siapkan 8 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt gula merah serut
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
- Sediakan 100 ml air asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Sedikit penyedap rasa (bisa diskip)
- Ambil 4-5 sdm minyak untuk menggoreng
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu Daun salam & lengkuas, bumbu khas bacem. Hingga sekarang, saat saya telah berpisah dengan Jogya Kangen yogya jadi terobati. Ayam goreng mbok kromo ini yg di belakang hotel ambarukmo kah mbak? Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Proses memasak Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar):
- Siapkan ayam, cuci bersih. Sisihkan. Panaskan wajan, masukkan air kelapa, ayam, bumbu halus dan bumbu cemplung. Tutup wajan, biarkan (sesekali diaduk) sampai air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
- Setelah air hampir habis, angkat dan tiriskan, tunggu dingin dan masukkan wadah kedap udara dan simpan di kulkas, di bawah freezer. Bisa tahan sampai seminggu.Atau, setelah ditiriskan, bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu seperti saya. Bumbu yg tersisa bisa untuk membuat tempe/tahu bacem. Enak banget.
- Cara membuat sambal: haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasinya. Panaskan minyak, goreng cabai halus dan tambahkan bahan lain, aduk sampai layu dan tes rasa. Sajikan dg ayam gorengnya.
Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak. Selain tempe dan tahu, ayam adalah pilihan paling tepat untuk dibacem. Yuk, simak resep ayam bacem berikut ini! Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Selamat mencoba resep ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
