Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep selat solo galantin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan selat solo galantin untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak selat solo galantin karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo galantin! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak selat solo galantin hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo galantin!
Untuk menyiapkan Selat Solo Galantin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan galantin
- Ambil 500 gr ayam giling
- Siapkan 5 sdm tepung roti
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1/5 Bawang bombai iris dadu kecil
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Gunakan 2 buah wortel ukuran besar
- Ambil 250 gr buncis
- Siapkan 500 gr kentang, iris wedges dan goreng
- Sediakan 1 buah timun
- Sediakan 500 gr telur ayam
- Ambil Bumbu kuah
- Gunakan 1 bawang bombang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 L air
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 1 butir pala, 1/2 diparut, sisanya masukan ke kuah
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil sesuai selera Garam
- Siapkan 1 sdt gula
Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin. Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa. Ciri khas lain Selat Galantin terletak pada kehadiran telur rebus.
Proses menyiapkan Selat Solo Galantin:
- Campur semua bahan galantin dan, kemudian kukus hingga matang, sisihkan
- Kukus buncis dan wortel, iris timun, goreng kentang yg sudah diiris wedges
- Membuat kuah : haluskan bawang putih, lada, sedikit bawang bombai, sisa bawang bombai diiris dadu. Tumis semua bumbu hingga harum, kemudian masukan air, kecap mamis, kecap inggris, garam, gula dan kaldu, masak hinga harum dan matang
- Tata sayuran dan galantin, siram dengan kuah, dan hidangkan
Kombinasi steak dan salad sayuran menjadikan Selat Solo terlihat berwarna sehingga menggoda siapa pun untuk segera menyantapnya. Layaknya steak, Selat Solo ditaburi pula lada hitam bubuk dengan butiran sedikit kasar sehingga ada sedikit sensasi pedas. Warung Mbak Lies menawarkan dua jenis selat Solo, yakni selat bistik dan selat galantin. Berkunjung ke Solo kurang afdol bila belum mencicip lezatnya Selat Mbak Lies. Kuliner khas Solo yang tersohor seantero Indonesia ini memiliki cita rasa khas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo galantin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
