Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep nasi uduk pulen dan wangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan nasi uduk pulen dan wangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan nasi uduk pulen dan wangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk pulen dan wangi! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan nasi uduk pulen dan wangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi uduk pulen dan wangi yuk!
Untuk menyiapkan Nasi Uduk Pulen dan Wangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1,5 cup beras
- Ambil 150 ml santan kental
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 siung bwg merah, iris
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- Ambil 3/4 sdt garam
- Ambil 2 sdm margarin
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Kering Tempe (lihat resep)
- Sediakan Telur, iris tipis
- Sediakan Ayam Bumbu Bali (lihat resep)
Untuk cita rasa yang gurih, anda bisa tambahkan secuput garam atau beberapa tetes minyak. Bisa pakai minyak kelapa atau minyak zaitun sesuai selera. Untuk nasi wangi, tambahkan sedikit cuka atau beberapa helai daun pandan. Nasi uduk memang dikenal memiliki bahan utama yang itu-itu saja.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Uduk Pulen dan Wangi:
- Siapkan bahan. Tumis bawang merah dengan 1sdm mentega.
- Masukkan beras, bumbu yang telah ditumis, sereh, daun salam, 1sdm margarin dan daun pandan. #Pemberian santan sesuai dengan ukuran nasi ya, sama halnya ketika memasak di rice cooker. Tambahkan garam. Aduk sesekali sampai air asat/habis. Selanjutnya ini disebut nasi karon. Langkah ini dinamakan ngaron.
- Siapkan soblok/dandang yang telah berisi air. Setelah air dalam soblok mendidih, masukkan nasi karon. Diamkan 25 menit. Sajikan bersama lauk pauk dan topping bawang goreng.
Meski begitu, tak semua kumpulan resep nasi uduk ini memiliki rasa yang sama. Perbedaan ini biasanya nampak dari bumbu tambahan dan lauk pendampingnya. Nasi Uduk Gondangdia lengkap dengan aneka lauk. Tersedia aneka lauk, seperti ayam goreng, ati ampela, sate usus, tahu, tempe, bebek, paru, cumi goreng, empal, dan udang. Satu lagi varian beras lokal yang unggul adalah Mentik Susu, saudara dari Mentik Wangi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi uduk pulen dan wangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
