Coba resep soto ayam lamongan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam lamongan, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 2 batang daun serai (memarkan)
- Ambil 1/2 ruas jari Lengkuas (memarkan)
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya (me : royco)
- Siapkan 💮 Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri (digoreng)
- Siapkan 2 butir kunyit (dibakar)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 3 batang daun bawang ambil putihnya
- Sediakan 💮 Bahan Pelengkap:
- Siapkan 4 butir telur, dipotong menjadi 2 bagian
- Siapkan 100 gram kol, iris tipis
- Siapkan 150 gram soun, direndam dengan air panas
- Ambil 3 batang daun bawang, diiris tipis
- Ambil 150 gram toge matang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan 3 buah kentang, diiris tipis kecil-kecil (digoreng)
- Ambil 💮 Bahan Sambal :
- Siapkan 150 gram cabe rawit merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Garam
- Siapkan Haluskan, kemudian siram kuah soto
- Siapkan 💮 Koya :
- Siapkan 7 lembar kerupuk udang
- Siapkan 1 siung bawang putih
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam.
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.
- Tumis bumbu hingga wangi, beri sedikit air agar tidak lengket.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, masak selama 30 menit sampai bumbu meresap di daging ayam.
- Angkat ayam, kemudian digoreng sebentar, lalu disuwir-suwir.
- Tulangnya masukkan lagi kedalam kuah soto.
- Racik soto bahan pelengkap.
- Sajikan…
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
