Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan soto ayam lamongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan utk kaldu soto :
- Gunakan 500/600 gr Daging ayam
- Siapkan 250 gr ceker (penambah biar dpt kaldu nya lebih byk)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas lengkuas geprek sampe pipih
- Gunakan 2-2.5 liter air
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu Halus / bumbu tumis :
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri yg d sangrai
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 buah sereh geprek sampe pipih
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan koya :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kerupuk udang
- Siapkan Bahan isian
- Siapkan Secukupnya kubis
- Ambil Secukupnya soun
- Siapkan Secukupnya toge
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya seledri
- Gunakan Secukupnya telur
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih masukan daging ayam, ceker, lengkuas dan daun salam. Tutup panci masak sampai matang atau sampai kaldu ayamnya keluar.
- Setelah mateng angkat daging ayamnya, tunggu dingin, kupas kulitnya, masukan kulitnya ke dalam panci… Potong daging ayam, goreng, setelah dingin suwir suwir
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum… Setelah harum masukan 1 sendok bulat air kaldu k tumisan td biar kemirinya mateng sempurna. Masak sampai mendidih. Setelah itu masukan bumbu tumisan ke dalam panci aduk rata. Koreksi rasa.
- Cara membuat koya : goreng kerupuk udang 3 dan bawang putih 3. Perbandingannya 3:3 klo pengin byk tgl d lipat gandakan. Setelah d goreng blender kerupuk dan bawang putih sampai halus
- Cara membuat sambel soto : rebus cabe rawit,lalu blender, setelah halus beri kuah soto ke sambelnya
- Rendam soun dengan air hangat
- Rebus telur, setelah mateng bsa d potong 2 ato 4. Tips memotong telur biar hasil nya bagus. Diam kan telur yg telah d rebus d kulkas fungsinya biar telur padat. Lalu olesi pisau dg minyak setiap ingin memotong
- Iris kubis, tomat, jeruknipis, daun sop Bersihkan toge.
- Ga bisa poto cantik sotonya, karna udh khaabisan… Rasa sotonya enakkkk bangetttt
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
