Sedang pengen coba resep soto ayam lamongan yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! Hidangan soto ayam lamongan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam (me : ayam kampung)
- Ambil 2.5 L air
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (me : skip / gk pakai)
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 7 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai
- Ambil 2-3 keping asam kandis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 13 siung bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang putih (me : 7-8 siung saja)
- Gunakan 6 btr kemiri (me : 4btr saja)
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Seruas jahe (kupas kulit)
- Ambil Seruas Lengkuas (me: kupas kulit)
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Tomat
- Ambil Daun seledri
- Ambil Kentang kukus
- Ambil Jeruk Nipis
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Tauge (seduh)
- Siapkan Kol (seduh - optional)
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Bihun (rendam - seduh)
- Gunakan Koya (bawang putih goreng kering - tumbuk)
- Siapkan Cabe rawit (sdh direbus & digiling)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan 2.5L air, masukkan ayam + daun salam + daun jeruk + serai + asam kandis… masak sampai ayam empuk
- Selagi merebus, tumis bumbu halus hingga matang & harum.
- Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan ayam. Beri garam & sedikit gula. Koreksi rasa.
- Angkat ayam kemudian goreng, lalu di suir-suir.
- Sajikan soto lamongan bersama pelengkap & ayam suir.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
