Ingin memasak pepes otak sapi tahu yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pepes otak sapi tahu terbaik! pepes otak sapi tahu, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pepes otak sapi tahu karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes otak sapi tahu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pepes otak sapi tahu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pepes otak sapi tahu yuk!
Untuk memasak Pepes otak sapi tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 otak sapi(otak sapi utuh dibagi 2)
- Siapkan 1 bgks santan kara (40 ml)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 buah tomat iris
- Sediakan sesuai selera kemangi
- Siapkan 5 bh tahu (@tahu potong jd 5)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 cabe besar (buang bijinya)
- Siapkan 5 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas batang serai iris tipis
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil secukupnya daun pisang untuk membungkus
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Bikin camilan sehat agar keluarga betah di rumah dengan membuat Otak-otak Tahu.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes otak sapi tahu:
- 1/2 otak sapi dan tahu di cuci bersih dan di kukus.setelah itu dipotong tipis.
- Ulek semua bumbu halus.masuk kan daun salam dan santan sambil di aduk rata.
- Tata daun rangkap 2 agar tidak bocor.tata rapi otak sapi dan tahu. Beri tomat sebagai hiasan dan kemangi supaya wangi (opsonal).
- Kukus kurang lbh 20 menit.angkat dan hidangkan dalam keadaan hangat.selamat mencoba.
Sajian yang tak biasa dengan mengolah tahu dan ayam cincang menjadi makanan yang lezat. Dengan campuran Kobe Tepung Bumbu Putih, otak-otak yang empuk nan gurih semakin enak untuk dinikmati. Aduk hingga rata, maka bistik tahu siap disantap. Pepes adalah makanan nusantara yang dibalut dengan daun pisang dan khas akan campuran rempah yang menggugah selera. Mungkin umumnya ayam dan ikan adalah pilihan yang sering digunakan saat memasak pepes, tapi apa jadinya apabila kita menggunakan otak sapi sebagai pilihan utamanya?
Mudah bukan membuat pepes otak sapi tahu? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
