Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pepes otak sapi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pepes otak sapi cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang takut mulai memasak pepes otak sapi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes otak sapi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pepes otak sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pepes otak sapi!
Untuk memasak Pepes otak sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 otak sapi (kanan dan kiri) rebus hingga matang
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar (tdk juga gpp cci bersih)
- Sediakan 1 ruas sereh iris tipis bagian putihnya
- Ambil 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sendok teh gula merah sisir
- Siapkan secukupnya royco / penyedap
- Ambil 2 buah tomat merah
Bumbu halus Pepes otak sapi. primarasa.co.id. Pepes adalah makanan nusantara yang dibalut dengan daun pisang dan khas akan campuran rempah yang menggugah selera. Mungkin umumnya ayam dan ikan adalah pilihan yang sering digunakan saat memasak pepes, tapi apa jadinya apabila kita menggunakan otak sapi sebagai pilihan utamanya? Umumnya, otak sapi dimasak dengan bumbu gulai atau rendang.
Proses membuat Pepes otak sapi:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit, garam, ketumbar, kemiri dan sereh. Sobek2 daun jeruk dan daun salam. (campurkan dg bumbu halus)
- Potong2 tomat, campurkan dengan bumbu halus. Masukkan santan kara, gula merah, garam dan royco. Masukkan juga daun kemangi. Aduk- aduk rata.
- Potong2 otak yg sudah direbus, kemudian masukkan ke bumbu yg telah dicampur. Kemudian bungkus dengan daun pisang.
- Kukus pepes selama 35 menit. Masak hingga matang, lalu sajikan.
Namun jika Anda bosan dnegan olahan berbumbu tebal tersebut, Anda bisa mengolahnya dengan cara yang praktis dan mudah, yakni otak goreng. Namun sayangnya, membuat otak goreng yang enak tidaklah mudah. bahkan seringkali hasilnya hancur dan tidak menyenangkan. Otak-otak sapi goreng ini merupakan suatu jenis makanan lauk-pauk yang dibuat dari bahan utama berupa otak sapi yang kemudian diaduk. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa. Banyak sekali resep yang bisa diterapkan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pepes otak sapi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
