Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto ayam lamongan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan utama :
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil Bahan geprek & cemplung :
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 1/4 butir pala
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris agak besar
- Sediakan 1 batang seledri, ikat
- Ambil Bahan halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt peres kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Soun, seduh air panas
- Sediakan Toge kecambah
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Jeruk limo
- Gunakan Daun bawang & seledri, iris tipis
- Ambil Kol, iris tipis
- Ambil Bubuk koya
- Siapkan Sambal rawit
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Cuci bersih ayam lalu rebus dengan daun bawang & seledri sampai ayam agak lunak, buang daun bawang dan seledri, sisihkan
- Tumis bahan halus dan bahan geprek sampai harum lalu masukkan ke dalam kuah soto, panaskan lagi sampai ayam lunak. Angkat, tiriskan dan goreng sebentar lalu suwir2
- Penyajiannya, tata semua bahan pelengkap, ayam suwir lalu siram dengan kuah soto, beri perasan jeruk, sambal rawit, taburan bawang merah goreng dan bubuk koya
- Untuk membuat bubuk koya >> haluskan 4 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng garing dan 3 buah kerupuk udang
- Selamat mencoba 😉
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
