Coba resep soto ayam & ceker (khas lamongan) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam & ceker (khas lamongan), sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam & ceker (khas lamongan) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam & ceker (khas lamongan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto ayam & ceker (khas lamongan) hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam & ceker (khas lamongan) yuk!
Untuk memasak Soto ayam & ceker (khas lamongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam (bgian dada,bisa sesuai selera)
- Ambil 1/2 kg ceker ayam(ssuai selera)
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil ▪🐓Bumbu yg dihaluskan🐓 :
- Gunakan 10 siung bawang merah(ssuai slera)
- Sediakan 7 siung bawang putih(ssuai slera)
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya jahe
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk purut (ambil tulangnya)
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa(bisa di skip)
- Gunakan ▪🐓Bumbu pelengkap🐓 :
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai (di geprek)
- Ambil Daun bawang(potong kasar)
- Sediakan Bawang pre(potong kasar)
- Ambil Seledri(potong kasar)
- Siapkan ▪🐓Bahan pelengkap soto🐓 :
- Gunakan Mi su'un(bisa di skip)
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan)
- Ambil Koya (bisa di skip)
- Sediakan Kubis(potong kasar,bisa di skip)
- Siapkan Telur rebus(bisa di skip)
- Sediakan ▪🐓Bahan untuk membuat Koya🐓 :
- Gunakan Kerupuk udang
- Ambil Bawang putih
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Turmeric is the ingredient that makes yellow, coupled with spices like cumin, fennel, star anise. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Cuci bersih ayam dan ceker
- Haluskan bumbu
- Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit)
- Rebus air,tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk)
- Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2
- Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa
- Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng
- Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²)
- ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender)
- Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌
There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many. It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles.
Selamat mencoba resep soto ayam & ceker (khas lamongan)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
