Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep 🍲soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Menu 🍲soto ayam lamongan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak 🍲soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 🍲soto ayam lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat 🍲soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 🍲soto ayam lamongan!
Untuk memasak 🍲Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Ayam (2 paha ayam)
- Sediakan 3 butir telur Ayam
- Sediakan Seruas jahe di geprek
- Siapkan 2 ltr Air (secukupnya)
- Siapkan 2 buah Jeruk nipis
- Sediakan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 1 btg daun bawang prey (cincang halus)
- Ambil 1 btg seledri (cincang halus)
- Ambil 🥘🥘🥘bahan pelengkap🥘🥘🥘
- Sediakan 200 gr Tauge diseduh dengan air panas, tiriskan
- Gunakan 1 bks soun rose brand diseduh dengan air panas, tiriskan
- Sediakan 200 gr Kubis / kol (iris halus)
- Ambil 🌰🌰🌰bumbu halus🌰🌰🌰
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil seruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 🌶🌶🌶bumbu cemplung🌶🌶🌶
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh dimemarkan
- Gunakan Seruas lengkuas di geprek
- Gunakan 🏺🏺🏺bubuk koya🏺🏺🏺
- Ambil 8 buah kerupuk udang tanggung
- Siapkan 4 siung bawang putih goreng
- Siapkan 🌶🌶🌶sambal🌶🌶🌶
- Sediakan 20 biji cabe rawit merah (direbus)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah memasak 🍲Soto Ayam Lamongan:
- Rebus telor ayam digabung dengan cabe rawit merah, tiriskan… kupas telor ayamnya & uleg kasar cabe rawit merahnya, sisihkan…
- Cuci bersih ayam pada air mengalir, kemudian rebus ayam dengan jahe sampai mendidih, buang busa-busanya
- Haluskan semua bumbu halus, lalu panaskan minyak secukupnya pada penggorengan, dan tumis bumbu halus hingga wangi
- Tambahkan bumbu cemplungnya, aduk - aduk rata hingga bumbu matang
- Angkat bumbu matang & kemudian tuang bumbu kedalam rebusan ayam tadi. Masak lagi ayam hingga mendidih & matang. Jangan lupa test rasanya yaa… siapa tahu kurang asin atau kurang apa 😊
- Kemudian angkat ayamnya & tiriskan, lalu goreng ayam hingga berkulit saja. Dan suwir-suwir ayamnya… sisihkan
- BUMBU KOYA : haluskan kerupuk udang & bawang putih goreng… bisa di blender atau di uleg, sisihkan
- PENYAJIAN : ambil wadah mangkok, masukkan soun, tauge, kubis/kol, suwiran ayam. Lalu siram dengan kuah panas soto, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang, seledri, telor rebus & bubuk koya. Beri irisan jeruk nipis & sambal jika suka pedas. ^SOTO AYAM LAMONGAN^ siap disantap & dinikmati dengan nasi hangat 😍😍😍
- Mariii makan semua 😋😋😋
- Dan selamat mencoba yaa 🤗
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 🍲soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
