Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 buah ceker ayam
- Gunakan 1 dada ayam buat jd 6 potongan (saya pakai ayam negeri)
- Sediakan 2 daun bawang
- Ambil 6 daun jeruk
- Sediakan 2 sereh
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya GGM (gula, garam, merica)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 1 pala
- Gunakan Siapkan :
- Ambil 2 butir telur rebus
- Ambil Secukupnya tauge
- Sediakan Secukupnya kol iris tipis
- Sediakan Secukupnya mie/bihun (saya gak pake)
- Gunakan Daun seledri iris tipis
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Bahan koya :
- Sediakan Secukupnya kerupuk udang (saya pake merk finna)
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Sediakan Bahan sambal :
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya air
Sebetulnya aku pake daging ayam juga, cuma yang ku foto kebetulan hanya ceker. Ayam tanpa digoreng dan ayam yang digoreng. Aku pun pernah eksperimen membuat s. Tuangi kuah soto, kemudian taburi seledri, bawang goreng, dan koya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal:
- Siapkan panci dan rebus air dengan ayam dan ceker untuk membuat kaldu. Sisihkan
- Blander bumbu halus. Lalu siapkan wajan dan tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Sampai wangi dan berubah warna, apinya kecil saja sambil diaduk agar kemiri tidak gosong
- Setelah harum masukkan ayam dan ceker yg telah direbus ke dalam wajan dan beri sedikit air kaldu. Tunggu sampai mendidih
- Tuang isi wajan ke dalam panci yg berisi kaldu ayam tadi. Beri GGM dan daun bawang. Aduk sesekali sampai air menyusut sedikit, koreksi rasa. Jika sudah pas kuah soto telah siappppp.
- Lalu ambil ayam yg ada dalam kuah soto, goreng sebentar lalu suwir2.(cekernya biarkan di dalam panci (gak usah digoreng)).
- Tata dalam piring tauge, kol, bihun, telur dan suwiran ayam. Tuangkan kuah soto. Beri daun seledri, koya dan telur. Siap disajikan
- Nb : cara membuat koya, goreng krupuk udang dan bawang putih cincang lalu hancurkan hingga menjadi bubuk
- Nb :cara membuat sambal, rebus cabe. Lalu uleg cabe dan beri sedikit air.
- Nb : cara bikin telur rebus ya direbus aja telurnya. Lalu setelah matang rendam air dingin agar pas ngupas gampang lepas gak merobek kulit
- Nb : bihunnya di rendam air hangat ya bund
- Selamat mencoba dan recook ya sahabat ibunma
Resep Soto Ayam Santan ©Creative Commons/Gunawan Kartapranata. Selanjutnya Merdeka.com akan berbagi resep soto ayam santan yang gurih dan tidak eneg. Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa. Ga afdol dong kalau asli Lamongan ga bisa masak soto Lamongan 🤓. Sebetulnya aku pake daging ayam juga, cuma yang ku foto kebetulan hanya ceker.
Selamat mencoba resep soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
