Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bolu kukus lapis kopi susu (putih telur) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan bolu kukus lapis kopi susu (putih telur) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak bolu kukus lapis kopi susu (putih telur) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kukus lapis kopi susu (putih telur)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan bolu kukus lapis kopi susu (putih telur) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bolu kukus lapis kopi susu (putih telur)!
Untuk membuat Bolu Kukus Lapis Kopi Susu (Putih telur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 450 gr putih telur
- Sediakan 1 sdm emulsifier
- Gunakan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 220 gr gula pasir berbutir halus
- Sediakan 1/2 sdt ekstrak vanili (aku pakai pasta vanila)
- Gunakan 70 gr mentega tawar (aku pakai anchor baker's mix), lelehkan
- Ambil 1 sdt pasta coklat (aku pakai 1 sdt coklat bubuk dilarutkan dengan 1 sdt air panas)
- Ambil 2 tetes pewarna coklat (aku skip)
- Sediakan 1 sdt pasta kopi (aku pakai 1 sdt kopi instan dilarukan dengan 1 sdt air panas)
- Sediakan Ayak bersama
- Ambil 225 gr tepung terigu protein sedang (aku pakai protein rendah)
- Sediakan 3/4 sdt baking powder
- Gunakan Aduk rata
- Siapkan 80 ml air hangat
- Gunakan 30 gr susu bubuk fullcream (aku ganti dengan 110 gr susu cair)
Cara Membuat Adonan Kue Lapis Susu Putih Telur. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan wadah. Cara Membuat Kue Lapis Susu Putih Telur. Olesi loyang tersebut dengan menggunakan minyak.
Langkah-langkah memasak Bolu Kukus Lapis Kopi Susu (Putih telur):
- Pertama-tama, siapkan loyang ukuran 20x20x7 cm atau 20x20x8. Kalau mau memakai loyang bulat, bisa memakai loyang bulat diameter 18 cm dengan tinggi 8 cm. Alasi dasar loyang dengan kertas roti. Sisihkan.
- Di dalam wadah yang bersih, kocok putih telur bersama emulsifier dan garam hingga berbusa. Tambahkan gula pasir dan ekstrak vanili sedikit demi sedikit ke dalam putih telur.
- Kocok sampai adonan putih telur mengkilap, mengental dan mengembang seperti gambar dibawah ini.
- Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder kadalam adonan putih telur sedikit demi sedikit bergantian dengan susu cair. Aduk balik secara perlahan hingga tercampur rata. Urutannya: tepung-susu cair-tepung-susu cair-tepung.
- Terakhir tuangkan mentega leleh sedikit sedikit sambil diaduk balik hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Campur satu bagian adonan dengan pasta coklat dan pewarna coklat. Aduk rata. Campurkan satu bagian lagi dengan pasta kopi, aduk rata.
- Tuang adonan coklat ke loyang. Lalu kukus adonan dalam dandang yang telah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang selama 10 menit. Setelah 10 menit dan adonan coklat mengembang, tuangkan adonan kopi keatas adonan coklat. Kukus kembali selama 10 menit. Terakhir tuang adonan putih diatas adonan kopi. Kukus kembali selama 15 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat kue dan diamkan kue didalam loyang kurang lebih 5-10 menit. Lalu keluarkan kue dari loyang, lalu dinginkan di cooling rack. Note: harap hati-hati disaat mengeluarkan adonan bolu dari loyang ya sobat. Biar ga seperti gambar dibawah ini hehe. Aku buru-buru mengeluarkannya xD.
- Setelah uap panas hilang. Potong-potong dan sajikan. Yuumm!
Bolu kukus ✅ memiliki rasa dan varian warna yang beraneka ragam. Simak ✅ resep cara membuat Bolu kukus yang berlapis selai nanas pada bagian tengahnya dan memiliki dua warna lapis yang Pertama kita kocok telur, gula pasir, margarin, dan sp, kocok dengan mixer hingga berubah warna. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Air. Memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis ternyata resep bolu kukus tidak sulit untuk dicoba. Pengen nyoba perpaduan rasa coklat kopi sma keju.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bolu kukus lapis kopi susu (putih telur). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
