Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam lamongan! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk membuat Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan kuah :*
- Siapkan 1 pasang dada ayam
- Sediakan 1 ruas jahe, cuci, geprek
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 3 btr bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 btr kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan Bahan sambal yg dihaluskan :
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah kemiri goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Kol yg diiris tipis
- Siapkan So'un
- Gunakan Daun seledri cincang
- Gunakan Telur ayam rebus, diiris panjang
- Gunakan Kentang goreng (aslinya nggak pake ini, buat variasi aja… 😊)
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Emping goreng
Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah.
Proses membuat Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih dada ayam. Sisihkan. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan semua bahan kuah. Rebus kurang lebih 15 menit
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis lagi sampai harum, lalu masukkan ke dalam kuah.
- Tambahkan garam, gula sampai rasanya pas atau sesuai selera.
- Goreng dada ayam setengah matang… Lalu angkat…
- Tata di mangkok saji, kol, so'un, suwiran ayam, irisan kentang goreng, telur rebus dan daun seledri
- Siram dengan kuah soto yg masih panas
- Tambahkan emping goreng, sambal dan perasan jeruk nipis dan siap disantap
Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Resep dengan petunjuk video: Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Sambal, bisa lihat di postingan resep soto ayam sebelumnya; Cara Membuat Soto Lamongan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
