Ingin membuat soto ayam lamongan+koya yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan+koya terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan+koya! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam lamongan+koya karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan+koya! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto ayam lamongan+koya hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan+koya yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan+Koya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam bagian dada potong2 kecil+ceker
- Siapkan 1 ruas jahe geprek utk rebus ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus dan bahan tumis:
- Ambil 2 sdm bawang merah halus
- Ambil 1 sdm bawang putih halus
- Ambil 1 sdt jahe halus
- Ambil 3 sdt kunyit halus
- Ambil 1 sdt kemiri halus
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil Garam, lada bubuk, penyedap ayam/sapi (1 sdt)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan sambal :
- Sediakan 10 rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan Koya :
- Ambil 6 kerupuk udang yg sudah dgoreng
- Gunakan 2 siung bawang putih digoreng sbntr
- Siapkan Topping isi dan taburan :
- Sediakan 1 lembar bihun/sohun rendam air hangat(lalu tiriskan)
- Siapkan secukupnya Daun bawang potong2
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk lemon / nipis potong2
Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan maupun restoran-restoran. Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah […] Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Proses menghidangkan Soto Ayam Lamongan+Koya:
- Cuci bersih ayam, lalu siapkan air utk merebus ayam, masuka. Geprekan jahe,jika air sudah agak mendidih,masukan garam dan ayam perlahan, rebus sambil saring busa lemaknya (api sedang)
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan minyam goreng kurleb 2 sdm, tumis bahan halus,daun salam,daun jeruk, sereh, lengkuas, bubuk ketumbar.aduk rata sampai.harum
- Lalu masukan bumbu tumisan kedalam air kaldu ayam yg sedang drebus, sambil aduk, masukan garam, lada bubuk, penyedap, gula pasir. Aduk rata sambil tes rasa.
- Sambil nunggu matang, kita bikin koyanya dulu, blender halus kerupuk udang dan bawang putih yg sudah dgoreng smpai halus.tarub dalam wadah mangkuk kecil atau toples kecil aja bs dsimpan lebihnya.bs buat mkn indomie, bubur ayam, atau makanan hangat lainnya.
- Skrg bikin sambalnya, blender rawit merah sm bawang merah, jgn lupa kasih air secukupnya dan garam.blender sampai halus.taruh dlm mangkuk kecil.
- Utk soto ayamnya bs dtmbhkan sedikit perasan jeruk lemon/nipis dan 1 sdt bubuk koyanya, sambil diaduk dan tes rasa lagi. Jika ayam audah empuk dan kuahnya sudah pas. Matikan kompor.
- Selamat mencoba 🙏😊
- Selamat mencoba 🙏😊
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Sebenarnya gampang banget bikin soto ini cuma bahan pendamping lainnya itu yang banyak printilannya. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan+koya hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
