Sedang pengen coba resep soto ayam lamongan yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2-1 kg dada ayam (saya bikin 1/2kg)
- Sediakan 3,5 L air
- Sediakan >>Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan >>Bumbu Tambahan :
- Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 3 batang serai, geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3-4 batang daun bawang, rajang
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir
- Sediakan >>Pelengkap :
- Siapkan Krupuk udang
- Ambil Koya, (krupuk udang d hancurkan, tumbuk halus)
- Gunakan Telur, rebus
- Gunakan Kentang, iris tipis, goreng
- Siapkan Kecambah
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Sohun
- Gunakan >>Sambal :
- Sediakan 100 gr cabe rawit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit garam
- Sediakan (Rebus bahan sambal, haluskan)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam hingga mendidih >> buang buih2
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk >> tumis lagi hingga tanak
- Setelah rebusan ayam matang, masukkan bumbu yg telah di tumis
- Tambahkan gula, garam >> test rasa >> jika sudah pas tambahkan daun bawang, biarkan mendidih sebentar, matikan api
- Angkat ayam, tiriskan, dan suwir2
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
