Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram ceker ayam
- Sediakan 3 potong ayam paha atas (karena dagingnya enak)
- Siapkan 50 gram soun
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Pelengkap Tumisan
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan Pelengkap Sajian
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Koya bubuk (kerupuk udang, bawang putih goreng, bawang merah goreng dichopper/blender)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ceker ayam dan ayam potong.
- Rebus sebentar ceker ayam dan ayam potong, buang air pertamanya (agar kaldunya bersih dari sisa2 vaksin ayam). Lanjut rebus kembali hingga menjadi kaldu. Angkat ayam potong untuk disuir-suir.
- Haluskan bumbu halus dengan ulekan/chopper/blender.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Jika sudah harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
- Tuangkan hasil tumisan ke dalam rebusan kaldu ayam aduk hingga merata. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, merica, dan ketumbar.
- Siapkan mangkuk saji, masukan bahan pelengkap, dan tuangkan kuah. Soto Ayam Lamongan siap disajikan👌🏻
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
