Ingin membuat soto ayam lamongan yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk royco rasa ayam
- Ambil Sedikit minyak goreng (untuk menumis bumbu)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 biji pala (boleh skip)
- Ambil pelengkap :
- Ambil so'un (rendam pakai air biasa)
- Siapkan kol (iris tipis)
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan koya (kerupuk udang+bawang putih di goreng, lalu di haluskan)
- Sediakan daun bawang+seledri (iris2)
- Ambil sambal cabe rawit (rebus, lalu di blender)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci ayam sampai bersih. - rebus ayam sampai empuk, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kedalam rebusan ayam. Tambahkan daun jeruk, batang sereh (geprek), secukupnya garam & kaldu bubuk royco ayam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. - Matikan kompor.
- Tata di dalam mangkok. Nasi, irisan kol, soun(yg sudah di rendam air sebelumnya), ayam suir suir, koya, irisan daun bawang+seledri, taburan bawang goreng. Siram dengan kuah soto. Beri sedikit perasan jeruk nipis.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
