Ingin tau rahasia membuat soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yuk!
Untuk menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan Bahan Kuah :
- Gunakan 2 liter kaldu ayam (di dapat dr rebusan 1/2kg ayam)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serei geprek
- Sediakan 2 iris lengkuas geprek
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5-6 siung bawang putih
- Sediakan 10-15 merica butir
- Siapkan 4-5 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 ruas kecil kunyit
- Siapkan Bahan isi :
- Ambil Ketupat/lontong, potong kotak
- Ambil Mi soun rendam air hangat, tiriskan
- Ambil Kecambah kecil/taoge rebus, tiriskan
- Ambil Suwiran ayam goreng
- Sediakan Sambal kacang :
- Ambil 250 gram kacang tanah goreng, haluskan
- Gunakan 150 gram gula merah/ gula pasir
- Sediakan Secukupnya Cabe merah keriting goreng (skip)
- Ambil 3 siung Bawang putih, goreng utuh, sbentar aja (skip)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Taburan :
- Sediakan Krupuk aci merah/bawang/singkong/mireng
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Daun bawang,iris
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Sambel rawit rebus (cabe rawit direbus, tiriskan haluskan, siram dgn kuah soto)
Kemudian ditambahkan kunyit untuk mendapatkan warna yang agak kekuningan dan beberapa bumbu lainnya seperti serai, jahe, dan lengkuas yang membuat Nah, itu dia review soto khas Sokaraja. Soto Sokaraja atau oleh masyarakat Banyumas disebut Sroto Sokaraja adalah sejenis makanan dari Indonesia. Soto ini memiliki ciri khas yang berbeda dengan soto-soto lainnya yang ada di Indonesia. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Langkah-langkah membuat Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas:
- Rebus ayam+garam secukupnya sampai lunak dgn 2liter air dilebihin ya krn airnya nantinya akan menyusut lalu ambil ayamnya, tiriskan & goreng (jgn terlalu kering, lalu suwir2)
- @Didihkan kaldu @Tumis sampai harum bumbu halus+serei+lengkuas+daun salam, cemplungin ke kaldu, masukkan garam+kaldu bubuk, masak sampai mendidih, jgn lupa tes rasa
- Sambal kacang: campur kacang tanah goreng dgn gula pasir, tuang beberapa sendok sayur air kuah/air panas ke dalamnya lalu aduk rata (sengaja saya skip cabe merah & bawang putihnya, kembali ke selera). Karena sudah ada sambel rawit rebus. Aslinya bahan sambal kacang : kacang tanah goreng diulek bareng dgn cabe merah+bawang putih goreng+gula merah+garam, lalu dikasih air panas/air kaldu sampai kentel
- Penyajian : Tata potongan ketupat di mangkuk, lalu mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam yg byk hehe, kecap manis, ditaburi bawang goreng dan daun bawang, saya taburannya suka dibanyakin. Siram dgn kuah kaldu panas. Ini foto sebelum disiram kuah. Ini diracik spesial buat bapak ibu mertua yg lg sowan/dateng nengok cucunya hehe
- Biasanya enak & mantap disajikan bersama tempe mendoan & minumnya dawet ayu Punya tempe mendoan tp blm sempet digoreng Alhamdulillah wareg (kenyang) ^^ Ini setelah disiram kuah
- Ini kalo udah di aduk aduk mau disantap hehe Pada nambah lg, alhamdulillah
- Update lg…mumpung sempet ke foto hi3. Yg ini ada cekernya aja. Ada yg versi daging sapi+babat g sempet ke foto
Soto Ayam Banyumas - Bagaimana Cara Membuat Soto Ayam Banyumas Yang Enak - Untuk melengkapi resep soto pada blog ini, hari ini saya akan Soto Khas Banyumas ini dapat ditemukan di seantero Kabupaten Banyumas dan Kota Purwokerto, sentranya adalah di Kecamatan Sokaraja. INFO: Soto Khas Banyumas ini dapat ditemukan di seantero Kabupaten Banyumas dan Kota Purwokerto, sentranya adalah di Kecamatan Sokaraja, selain dengan ayam juga bisa dimasak dengan menggunakan Abdul Rohman. ssama gag soto ayam banyumas ama soto sokaraja. Soto tersebut memiliki rasa yang khas karena dibubuhi sambal kacang sebagai pelengkapnya. Seperti umumnya soto, sroto sokaraja menggunakan daging ayam dan sapi sebagai isiannya. Potongan daging dicampur dengan bumbu halus yang terdiri atas bawang merah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
