Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto lamongan #dandelion ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! soto lamongan #dandelion adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto lamongan #dandelion karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan #dandelion! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat soto lamongan #dandelion hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto lamongan #dandelion!
Untuk menyiapkan Soto Lamongan #Dandelion, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
- Siapkan 3 liter air
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 ruas laos, memarkan
- Sediakan 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 6 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
- Sediakan 3 cm kunyit, bakar terlebih dahulu
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap (jika suka)
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 2 bks kaldu bubuk (saya pakai royco ayam)
- Ambil 3 buah jeruk nipis
- Sediakan 4 batang daun seledri yang dirajang
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Sediakan 3 sendok makan bawang putih goreng, hancurkan sampai halus
- Gunakan soun, rendam dengan air dingin, tiriskan
- Sediakan secukupnya kol, rajang halus
- Sediakan secukupnya taouge segar
- Sediakan 6 butir telur ayam rebus
- Ambil bawang merah dan bawang putoh goreng untuk taburan
- Ambil bahan sambal:
- Siapkan 1 genggam cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan minyak untuk menumis
Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Rahasia kelezatan soto asli lamongan terletak pada penggunaan bumbu dapur tradisional soto yang komplit. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Proses menghidangkan Soto Lamongan #Dandelion:
- Beri perahan jeruk nipis pada ayam yang sudah dibersihkan, diamkan sebentar dan bilas dengan air sampai bersih.
- Haluskan semua bumbu (bawang merah dan bawang putih, merica, kemiri, ketumbar, kunyit, garam). Tumis bumbu halus dan tambahkan 2 lembar daun salam, 3 lebar daun jeruk, 1 batang serai, laos, dan sedikit jahe. Tumis sampai bumbu matang dan wangi.
- Rebus air kuah sampai mendidih, masukan ayam, rebus dengan api kecil agar kaldunya keluar. Masukan garam, kaldu ayam bubuk, juga sisa daun salam, daun jeruk, serai. Rebus sampai ayam matang.
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam kuah soto, beri kaldu bubuk ayam, garam dan gula. Masak kuah sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan aroma rempah tercium semerbak wangi.
- Angkat potongan ayam dari kuah soto, dan goreng ayam sampai kecoklatan. Tiriskan dan suwir-suwir ayam yang sudah di goreng
- Setelah kuah matang, taburkan ke dalam kuah potongan daun bawang, seledri, dan bawang putih goreng yang sebelumnya dihancurkan ke dalam kuah soto. Koreksi rasa kuah, jika sudah pas matikan api.
- Haluskan semua bahan sambal dan tumis sampai sambal matang.
- Tata dalam mangkok soun, rajangan kol dan taouge, beri irisan telur ayam dan suwiran ayam. Kemudian siram dengan kuah sop, jangan lupa beri taburan bawang goreng dan seledri. Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis.
- Tips : saat menumis bumbu gunakan api kecil, masak sampai bumbunya matang, minyaknya keluar dan aroma rempahnya semerbak. Karena jika bumbu kurang matang akan berpengaruh pada kelezatan kuah. Tidak apa-apa menumis bumbu agak lama yang penting kuah enakkk.. Dan jangan lupa saat soto sudah matang beri kuah taburan bawang putih goreng yang sudah diremuk atau dihancurkan.
Soto Lamongan merupakan salah satu yang paling populer belakangan ini. Soto ini menggunakan campuran ayam kampung, soun, dan juga kol. Penyajiannya juga akan lebih lengkap bila. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa. Resep Soto Lamongan Asli - Soto merupakan salah satu kekayaan kuliner khas nusantara.
Mudah bukan membuat soto lamongan #dandelion? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
