Ingin tau rahasia masak soto ayam kampung yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam kampung terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto ayam kampung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam kampung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat soto ayam kampung hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam kampung!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung utuh (tidak dipotong), cuci bersih
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2,5 liter air / secukupnya
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan 🌸 Haluskan :
- Siapkan 4 kemiri
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 🌸 Bahan pelengkap :
- Ambil kol iris tipis
- Gunakan iris Tomat
- Siapkan Taoge kecil / kecambah
- Siapkan Telur rebus potong 2 bagian
- Sediakan Emping goreng
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan 🌸 Bahan sambal :
- Siapkan 100 gram cabe rawit merah
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula
Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Cara membuat Soto Ayam Kampung:
- Didihkan 2 liter / secukupnya air di panci. Lalu masukan daun salam, sereh, daun jeruk, ayam dan 1 sdt garam. Tutup panci, masak ayam dengan api sedang.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak berwarna kuning / bumbu berubah menjadi sedikit kecoklatan. Matikan kompor. Masukan bumbu matang ke dalam panci, aduk rata. Masak ayam kembali hingga matang.
- Bila air surut, tambahkan lagi secukupnya air dan sedikit garam. Biasanya walaupun tidak surut mami tambahin 1 sdt garam lagi, agar ayam yang dimasak tidak hambar. Setelah ayam matang, matikan kompor.
- Angkat ayam, tiriskan sebentar. Lalu suir daging ayam sesuai selera.
- Sambal : didihkan air di panci, masak cabe rawit hingga layu. Lalu tiriskan. Blender cabe dengan secukupnya air, garam dan gula. Masak kembali sambal di panci, masak hingga sambal mendidih. Matikan kompor.
- Penyajian : Siapkan mangkuk, tata kol, taoge kecil, tomat, telur rebus, ayam, daun bawang, seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Beri 1/4 sdt kaldu jamur dan 1/4 sdt garam (sesuai selera). Lalu siram dengan kuah kaldu. Sajikan panas dengan taburan emping dan sambal pedas. 😊
Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Lauk ayam di Soto Ayam Kampung Bu Pur, Via Instagram sam_kuliner. Untuk pilihan lauk sotonya beragam, mulai dari tusukan ayam, jeroan, sate uritan, daging dan lain-lain. Warung Soto Ayam Fauzi ini terletak dalam sebuah gang kecil di Jl. Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening.
Selamat mencoba resep soto ayam kampung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
