Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood) hanya dengan menggunakan 44 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood) yuk!
Untuk menghidangkan Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 🍲 Bahan Isian Soto Mie:
- Ambil 300-500 gr daging sapi sandung lamur, cuci bersih, sisihkan
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan Secukupnya Mie telur, rebus sd matang, tiriskan, sisihkan
- Siapkan Secukupnya Bihun rebus sd matang, tiriskan, sisihkan
- Siapkan Secukupnya Kol, iris-iris
- Gunakan Secukupnya tomat merah, potong-potong sesuai selera
- Gunakan Secukupnya risol bihun, potong-potong sesuai selera
- Sediakan Secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk
- Ambil 🍴Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah, buang isinya
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 🍴 Bumbu lainnya:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 ruas jahe, memarkan
- Ambil 1 batang daun bawang bagian putihnya, potong 1 cm an
- Ambil 1 batang daun bawang, potong 1 cm an
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Ambil 🍴 Bahan pelengkap:
- Ambil Daun bawang seledri iris halus
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambel rawit
- Ambil Jeruk limau/nipis
- Sediakan Tahu goreng iris (tambahan saya)
- Ambil Emping mlinjo (saya skip)
- Ambil 🍴 Bahan risol bihun:
- Sediakan Sepotong bihun, rendam air sampai ngembang
- Sediakan 1/2 buah wortel, potong dadu (saya skip)
- Sediakan 1 butir telor (tambahan saya)
- Siapkan 1 siung bawang putih, iris halus
- Sediakan 2 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 1/3 batang daun daun iris halus (tambahan saya)
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica
- Siapkan 🍴Bahan sambel rawit:
- Ambil 15 buah cabe rawit oranye gendut
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam
Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor. Soto mie bogor style, noodle and rice vermicelli, cabbage, tomato, (cartilage and tendons of cow's trotters) and tripes, risoles spring rolls, served in broth soup, added sweet soy sauce. Karena soto mie bogor ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih soto mie bogor untuk kegiatan usaha mereka. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu.
Cara memasak Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood):
- 👉Membuat isian risol bihun:
- Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang, kemudian tumis sampai harum. Masukan wortel (saya skip), tambah air sedikit, biarkan sampai wortel agak lunak (saya memasukan telur diorak arik) masukan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk. Terakhir masukan bihun yang sudah direndam air sampai agak lunak, masak sampai matang, tes rasa, matikan api, siap digunakan untuk isian risol bihun
- 👉Membuat Risol Bihun:
- Siapkan kulit risol (pakai kulit yang sudah jadi), isi dengan isian risol bihun, lipat seperti risol, goreng sampai coklat keemasan, angkat tiriskan, siap digunakan, dimakan langsung sama cabe rawit juga udah enak 😄
- 👉Rebus daging dengan 2 liter air sampai empuk (saya gunakan panci presto 30 menit), tiriskan daging, biarkan agak dingin potong sesuai selera. Tuang sisa air kaldu ke panci.
- 👉Cara membuat kuah soto mie: tumis bumbu halus dengan minyak sayur panas sampai harum. Masukan daun salam, serai, jahe, tumis sampai bumbu matang. Masukan bumbu ke dalam air kaldu rebusan sebelumnya. Aduk rata, beri garam, gula, merica, kaldu bubuk, tes rasa, biarkan sampai mendidih. Terakhir masukan potongan daun bawang. Matikan api kompor.
- 👉Cara membuat sambal cabe rawit: rebus cabe rawit oranye gendut, bawang putih dengan air sampai mendidih, matikan api. Blender dengan tambahan secukupnya garam dan air jeruk nipis. Tuang ke wadah, siap digunakan.
- Penyelesaian: Tata dalam mangkuk mie, bihun, potongan daging, potongan risol, potongan tahu goreng, irisan kol, irisan tomat, siram dengan kuah, taburi dengan irisan daun bawang seledri, bawang goreng, air perasan jeruk lemo/nipis, sambel cabe rawit, siap disajikan dengan emping melinjo dan nasi (bisa skip).
Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Soto mie Bogor ini memang nikmat ketika disajikan panas-panas dengan perasan jeruk limau atau jeruk nipis.
Mudah bukan membuat soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
