Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam rumahan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam rumahan pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto ayam rumahan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam rumahan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan soto ayam rumahan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam rumahan yuk!
Untuk memasak Soto ayam rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 ekor ayam bagian dada
- Gunakan 1 buah bihun jagung
- Ambil 2 butir telur rebus, masing2 bagi 4
- Sediakan 2 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 1 butir telur (untuk perkedel)
- Gunakan 1/4 buah kol
- Siapkan Segenggam tauge
- Gunakan 1 buah tomat, iris
- Ambil 1 batang seledri
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil ✔️Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk
- Sediakan ✔️Bahan sambel:
- Ambil 20 butir cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan ✔️Bumbu pelengkap:
- Gunakan Garam
- Ambil Lada
- Siapkan Kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 1 ruas lengkoas geprek
- Gunakan 1 batang daun sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
Soto ayam kuning merupakan jenis soto yang paling klasik. Versi originalnya dapat kamu temui di berbagai restoran. Namun menu soto ayam punya beragam variasi. Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto andalan masing-masing.
Proses menyiapkan Soto ayam rumahan:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Lalu rebus ayam setengah matang (sebentar aja supaya memastikan ayamnya bersih), lalu tiriskan.
- Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukkan daun sereh, daun salam, daun jeruk, aduk2 sampe harum. Masukkan air sejumlah kuah yg diinginkan. Masukkan ayam. Tunggu sampe mendidih.
- Bumbui kuah dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Bila hampir selesai, masukkan daun bawang dan seledri.
- Sisihkan ayam dari kuah, suwir2. (Boleh digoreng dulu kalau mau)
- ✔️Untuk topping : rebus sebentar saja kol dan tauge, sisihkan. Rebus juga bihunnya. Potong2 dadu tomat.
- ✔️Untuk perkedel kentang: goreng kentang sampe lembut, lalu tumbuk/haluskan. Tambahkan telur sebutir, daun seledri, dan bawang goreng. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Bentuk bulat2 lalu goreng hingga cokelat keemasan.
- ✔️Sambal: blender cabe, bawang putih, dan tambahkan air. Lalu tumis sambal td tambahkan garam, kaldu bubuk dan sedikit gula. Kalo sudah mendidih, sisihkan. Tambah perasan jeruk nipis.
- Platting : (boleh pakai nasi), bihun, kol, tauge, tomat dan suwiran ayam. Siram dengan kuah. Beri potongan telur rebus dan perkedel kentang. Taburi bawang goreng. Selesai❤️❤️
Soto ayam merupakan salah satu makanan yang berasal dari negara Indonesia yang menggunakan Usaha soto memang banyak dicari oleh masyarakat. Usaha ini sangat mudah untuk dijalankan. Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal kamu ikuti langkahnya dengan baik Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam rumahan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
