Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto ayam lamongan asli ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian soto ayam lamongan asli ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam lamongan asli karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan asli! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak soto ayam lamongan asli hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan asli!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan Asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor Ayam Merah/Ayam Petelur, cuci bersih lumuri jeruk nipis
- Gunakan 1/2 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang, cuci bersih
- Ambil 2 batang Sereh
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng
- Siapkan Secukupnya Bawang Putih, iris tipis, goreng kering, lalu tumbuk
- Sediakan Secukupnya kerupuk udang, goreng, tiriskan, lalu tumbuk
- Ambil Secukupnya Soun
- Siapkan Secukupnya Seledri
- Gunakan Secukupnya Kubis
- Gunakan 4 batang Daun Bawang Pre
- Sediakan Secukupnya Cabe Rawit, rebus, blender, lalu tumis sebentar
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Penyedap
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Kecap Manis
- Ambil Jeruk Nipis
- Siapkan Telur Rebus
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 15 siung Bawang Merah
- Sediakan 7 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 ruas Kunyit ukuran sedang
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Ambil 1 sdt Merica
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Jinten
- Ambil 1/2 butir Pala
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk, buang tangkai tengahnya
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing.
Proses menghidangkan Soto Ayam Lamongan Asli:
- Rebus air setengah panci tanggung hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan sereh, garam, penyedap secukupnya, tunggu hingga mendidih kembali
- Setelah rebusan bumbu mendidih, masukkan ayam yg sudah dibersihkan, rebus selama +- 90 menit - 120 menit, jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan, lalu iris tipis atau suwir
- Masukkan bandeng yg sudah dibungkus plastik ke dalam rebusan bumbu, tunggu selama +- 15 menit atau hingga bandeng matang, setelah matang angkat, blender dengan sedikit air, lalu tuang ke rebusan bumbu (ini nantinya jadi kuah)
- Tambahkan air sampai panci penuh, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang pre yg sudah dipotong2 (jgn potong terlalu tipis atau kecil), matikan api.
- Sajikan dengan suwiran ayam, soun, kubis, bawang putih goreng, seledri, dan koyah krupuk udang
Cara Membuat Soto Ayam Asli Lamongan. Apabila bahan utama, bahan bumbu halus, bumbu koya, dan bahan pelengkap sudah siap, maka lakukan langkah-langkah dalam resep soto ayam asli Lamongan berikut ini. Salah satunya makanan soto dari daerah Lamongan yang dikenal dengan nama Soto Lamongan. Soto ini sangat populer dan dikenal sampai ke seluruh penjuru Indonesia karena rasanya yang khas dan unik hal itu tidak terlepas dari resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Resep Soto Lamongan Asli Lezat Dengan Bumbu Soto Spesial Mudah dan Cepat Cara membuatnya- Kami hadir lagi untuk anda para ibu atau para calon juru masak master dari bimbingan kami hehe, spesial hari ini kita akan sajikan resep masakan khas dari nusantara yang pastinya anda kenal dengan masakan yang satu ini, yaitu Soto Lamongan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan asli! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
