Ingin tau rahasia bikin soto ayam lamongan yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 potong Ayam
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 Kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt Ketumbar sangrai
- Siapkan 1 ruas Jahe digeprek
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan Serai digeprek
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan Penyedap rasa totole/ bisa skip
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan 3 butir telur rebus
- Siapkan secukupnya Kol
- Ambil Soun / bihun
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk lemon/ jeruk nipis
- Siapkan Sambal soto
- Siapkan 8 cabe merah besar
- Siapkan 3 cabe keriting
- Siapkan 10 cabe rawit
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Air
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses membuat Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bahan-bahan, cuci bersih ayam sisihkan, kemudian haluskan bumbu ke dlm blender atau bisa si uleg, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi dg minyak jangan lupa masukan daun salam, serai dan jahe geprek nya hingga harum, lalu masukan ayam tadi kemudian beri air, masak hingga ayam setengah matang
- Angkat ayam setengah matang tadi lalu goreng, kemudian suir2 ayam tadi, sisihkan, rebus telur, rendam bihun dan kol dlm air panas sisihkan sebagai bahan pelengkap
- Tulang ayam masukan kembali ke dalam kuah soto, masak sampai mendidih, tes rasa jika sudah cukup matikan api
- Untuk sambal soto, haluskan semua cabe kemudian masak dengan api sedang beri garam dan gula, sisihkan
- Cara penyajian : masukan bihun, rebusan kol, ayam suir, telur rebus ke dalam mangkuk, siram dgn kuah soto, jangan lupa bawang goreng dan sambel serta perasan jeruk biar semakin makyossss gaes
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
