Ingin bikin soto ayam lamongan yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk membuat Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 750 gram ayam saya pakai 500 gram dada ayam tanpa tulang
- Ambil secukupnya Tulang ayam
- Siapkan 2 brg serai di geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 cm langkuas geprek
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 3 btr cengkeh
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan 2 ltr air
- Siapkan 2 sdm Gula
- Gunakan 2 sdm Garam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 6 btr kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 1/4 kol putih diiris
- Sediakan Tauge di bersihkan
- Gunakan 4 btr telur rebus
- Siapkan Soun secukupnya (disiram air panas rendam sebentar jika sudah lemas angkat tiriskan)
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Daun bawang iris halus
- Siapkan Seledri iris halus
- Siapkan Perasan air Jeruk nipis
- Ambil Sambal goang
- Ambil 10 bh cabe rawit rebus haluskan
- Gunakan Tambahkan 50 ml kuah soto,garam, gula menurut selera
ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
- Didihkan air masukan langkuas, daun salam dan sedikit garam.setelah mendidih masukan ayam dan tulang ayam,masak sampai ayam lunak angkat dan tiriskan.teruskan lagi rebus tulang sampai mengeluarkan kaldu nya tambahkan air jika air menyusut. Sisihkan
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama, jahe, langkuas,daun salam,serai,daun jeruk hingga matang dan berbau harum.
- Masukkan bumbu halus ke dlm kaldu ayam (panci rebusan ayam),kaldu jamur,cengkeh masak kuah dgn api sedang hingga mendidih.tambahkan gula,garam sesuai selera.matikan api.
- Goreng ayam dlm minyak panas hingga kecoklatan (saya tidak di goreng lagi) angkat kemudian suwir2.
- Cara penyajian : ambil mangkuk letakkan soun, suwiran ayam,irisan kol,touge siram dengan kuah panas soto tambahkan bawang putih goreng, perasan air jeruk nipis.sajikan dengan sambal goang. Lebih enak lagi tambahkan perkedel kentang dan kerupuk udang
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
