Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep udang saus padang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! udang saus padang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang takut mulai memasak udang saus padang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan udang saus padang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang saus padang!
Untuk menyiapkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr udang
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 1/2 bawang bombai
- Siapkan 5 cabai keriting
- Sediakan 10 cabai rawit
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil Sedikit kunyit
- Gunakan Sedikit jahe
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdm saus cabai
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm saori saus tiram
- Ambil Sedikit air
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Padang:
- Cuci semua bahan hingga bersih, lalu siangi udang dan belah di tengahnya agar bentuknya cantik
- Goreng udang setengah matang
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, salam dan serai, bawang bombai di iris sesuai selera
- Angkat udang jika sudah setengah matang,
- Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan semua bumbu kemudian tumis hingga matang
- Tambahkan semua saus, gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk cek rasa
- Jika sudah pas masukkan udang aduk hingga meresap
- Jika sudah meresap masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air
- Aduk kembali lalu masukkan daun bawang, biarkan hingga matang,
- Udang saus Padang siap di hidangkan cocok untuk lauk makan siang atau malam
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat udang saus padang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
