Coba resep udang saus padang sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan udang saus padang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak udang saus padang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat udang saus padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin udang saus padang yuk!
Untuk menyiapkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 400 gr udang
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan irisan Bumbu
- Ambil 1/2 buah bawang Bombay ukuran besar
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil Bahan tambahan
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Ambil 1/2 sdm maizena dilarutkan dengan 150 ml air
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Langkah-langkah memasak Udang Saus Padang:
- Cuci bersih udang, buang kepalanya dan belah bagian punggungnya kemudian buang kotoran hitamnya, lakukan semua hingga selesai lalu marinasi udang dengan gula, garam dan jeruk nipis selama minimal 15 - 20 menit
- Iris bawang bombay dan daun bawang kemudian siapkan bumbu yg dihaluskan, masukkan bahan bumbu ke dalam food copper dan haluskan.
- Panaskan minyak untuk menumis, tambahkan minyak wijen lalu masukkan bumbu halus dan bawang Bombay, daun jeruk dan daun salam lalu tumis hingga wangi
- Masukkan udang, aduk sebentar, tambahkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram lalu masak sebentar, kemudian masukkan tempung maizena yg sdh dilarutkan, masak hingga mendidih.
- Test rasa, dan setelah mendidih segera angkat supaya udang tidak over cook.
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.
Selamat mencoba resep udang saus padang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
