Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bubur ayam hainam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bubur ayam hainam cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan bubur ayam hainam karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam hainam! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat bubur ayam hainam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bubur ayam hainam yuk!
Untuk menyiapkan Bubur Ayam Hainam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan A. Bahan Bubur Ayam :
- Gunakan 2 cup beras
- Gunakan 2 1/2 liter air
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 daging ayam untuk kaldu
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt royko (opsional)
- Gunakan B. Bahan ayam hainam rebus :
- Siapkan 6 potong daging ayam broiler
- Siapkan 1 liter air untuk merebus
- Ambil 5 bawang putih geprek
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt royko (opsional)
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Siapkan Air es secukupnya untuk merendam ayam saat selesai direbus
- Siapkan C. Bahan telor rebus coklat
- Gunakan 4 telor ayam rebus (kupas kulit)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Gunakan D. Topping bubur Ayam
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan potong Daun bawang
- Gunakan secukupnya Kecap
Ceritanya dari minggu kemarin sdh pengen banget makan nasi hainan. Tapi beli nasi hainan di resto porsinya kecil dan harganya biasanya mahal. Lebih ekonomis dan bisa puas makannya. Bubur Ayam dan Nasi Hainam ala Sanki Pesanggrahan.
Proses menghidangkan Bubur Ayam Hainam:
- Proses pembuatan bubur: masak air hingga mendidih, lalu masukkan beras, daun salam serta daging ayam
- Aduk terus saat membuat bubur agar tidak gosong dibagian bawah, gunakan api sedang. Masukkan garam dan penyedap (opsional). Tunggu hingga air sudah meresap dan menjadi bubur.
- Proses pembuatan ayam : panaskan air, lalu masukkan potongan ayam, bawang putih geprek, jahe, minyak wijen, kecap asin, garam, dan penyedap (opsional)
- Proses perebusan ayam dilakukan kurang lebih 40 menit, aduk ayam dan dengan api sedang. Masukkan batang daun bawang 5 menit sebelum selesai merebus ayam.
- Ketika selesai merebus ayam, kaldu ayam dapat menjadi kuah hainam (pelengkap bubur) atau untuk disimpan. Pisahkan ayam yang sudah matang dan disiram dengan air es. Lalu taburi dengan daun bawang cincang dan tumis bawang putih sebagai toppingnya.
- Proses pembuatan telor ayam coklat: panaskan air dan tuang kecap asin serta kecap manis. Setelah air menjadi kecoklatan, lalu rendam telor ayam, rebus sebentar hingga kulit menjadi coklat. Hidangkan telor dengan dibagi menjadi dua.
- Bubur siap dihidangkan dengan ayam rebus hainam, telor coklat, serta potongan daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba! :)
Rumah makan yang kami kunjungi adalah Sanki Bubur Ayam. Disini memang menjual menu utama Bubur Ayam. Bubur Yoyong ini adalah buryam khas sunda yang memiliki ciri adanya cakwe dalam penyajiannya. Porsi bubur ayam yoyong lebih banyak, jadi cocok disantap saat keadaan perut sedang kosong. Bubur Ayam Bandung Az-Zahra foto by jogja.tribunnews.com Bubur ayam hainan.
Mudah bukan membuat bubur ayam hainam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
